Recomandările medicale

Din punct de vedere medical, postul este perceput ca o schimbare a regimului alimentar. Are loc trecerea de la o alimentație bazată în principal pe alimente conservate, de origine animală, la o alimentație în principiu de origine vegetală, bazată pe oferta de primăvară, leguminoasă în special, care creează un aport de vitamine și minerale ce ajută organismul să treacă peste astenia de primăvară. Este recomandată o alimentație din care să lipsească carnea, ouăle, untul și laptele. O dată cu trecerea la alimentația de post are loc o scădere a aportului de proteine și grăsimi de origine animală. Acestea asigură o senzație de sațietate de durata mai lungă datorită digestiei mai greoaie. Astfel, poate apărea necesitatea ca de la un regim de 3-4 mese principale zilnic să se treacă la 4-5 mese/zi, lucru absolut normal. Se va urmări o dozare adecvată a porțiilor din punct de vedere caloric, pentru a nu apărea o supra/subalimentare. Alimente care nu se mănâncă:
Ouă, lapte, brânză, carne, unt
smântână, toate produsele lactate
Alimente care se pot mânca:
orice produs din soia: carne de soia, lapte de soia, iaurt de soia
legume și fructe, halva, biscuiți, produse de patiserie fără ouă, lapte, brânză, unt sau carne, miere, dulcețuri, fulgi de orice fel: orz, ovăz, porumb, murături, mămăligă, zacuscă, măsline, fructe uscate.
(www.pastefericit.com)