Putem trișa în lupta cu cântarul

Este extrem de frustrant câteodată să observăm în jurul nostru persoane care, deși nu au ținut niciodată o dietă, au o siluetă de invidiat, în timp ce noi ne chinuim cu diete care mai de care mai draconice. Viața noastră a devenit o continuă “cură de slăbire”, periclitându-ne de multe ori și sănătatea, cu un singur rezultat: continuăm să acumulăm încet-încet kilograme, îmbrăcămintea de anul trecut nu ne mai vine anul acesta iar imaginea din oglindă ne pare din ce în ce mai dizgrațioasă.
Și cum înlăturarea unui efect stă în primul rând în îndepărtarea cauzelor sale, să identificăm mai întâi motivele creșterii în greutate. Enumerăm câteva cauze principale: ereditatea, bolile asociate, factori de mediu, obiceiuri de viață. De primele două nu ne vom ocupa aici deoarece ereditatea este un dat genetic pe care nu îl putem modifica, iar rezolvarea afecțiunilor patologice (de exemplu hipertiroidia, diabetul zaharat, boala Adisson etc.,) este de competența medicilor specialiști. Ceea ce putem însă modifica sunt factorii de mediu și obiceiurile de viață.
Omul modern are nevoie de mai puține calorii decât cel primitiv
Creșterea în greutate apare atunci când caloriile ingerate (aportul caloric) depășește caloriile consumate (consumul caloric). Civilizația este, bineînțeles, benefică pentru omenire. Cu toate acestea, obezitatea este unul dintre efectele ei secundare, organismul uman neputând ține pasul cu modificările aduse de creșterea nivelului de trai și al confortului nostru.
Să ni-l imaginam pe omul primitive care îndură frigul sau căldura, depune mult efort fizic pentru procurarea hranei, de cele mai multe ori insuficientă. Și acum să privim la omul modern, înconjurat peste tot de aparate de încălzit sau de aer condiționat care îi asigură confortul termic, de alte aparate care l-au înlocuit în activitățile fizice, iar mersul pe jos a fost redus la minim. Menținerea constantă a temperaturii organismului se face cu cost energetic, atât în condițiile unei temperaturi scăzute în ambient (frig), dar și în condițiile unui ambient supraîncălzit. Asta înseamnă că și atunci când ne este prea frig sau atunci când ne este prea cald organismul consumă mai multe calorii decât în cazul confortului termic. Omul modern are nevoie de mai puține calorii decât cel primitiv. În ciuda acestui fapt el consumă mai mult.
Doar la noi găsiți cele mai bune soluții
Rafinarea alimentelor a eliminat tot mai mult fibrele celulozice și ca urmare a acestui lucru concentrația calorică a alimentelor a crescut. Organismul uman este astfel construit încât la inițierea procesului de digestie, adică din momentul în care începem să mâncăm până când centrul foamei se inhibă și apare senzația de sațietate trec aproximativ 20 de minute (cam atâta timp este necesar să aducem în corp caloriile de care aveam nevoie pe vremea în care alimentele erau nerafinate). În zilele noastre însă ne asigurăm necesarul caloric mult mai repede datorită faptului că alimentele rafinate au un conținut caloric mult mai mare la aceeași cantitate și sunt mai ușor de consumat. În consecință, minute bune mâncăm fără a fi necesar, doar pentru că senzația de sațietate nu apare la timp. Cunoscând acum aceste câteva lucruri, întrevedem pentru început câteva soluții.
Să creștem consumul energetic al organismului astfel:
1) Îngreunându-ne puțin activitățile zilnice, adică să înlocuim mersul cu mașina cu mersul pe jos atunci când distanțele nu sunt foarte mari, să renunțăm la lift chiar dacă locuim la etaje superioare, să facem în fiecare zi măcar câteva minute de sport;
2) Practicând, în măsura în care sănătatea ne permite: dușul scoțian (apa rece alternativ cu apă caldă) și sauna (asupra celorlalte beneficii ale saunei vom mai reveni atunci când vom aborda terapiile anticelulitice);
Să dăm timp sațietății să se instaleze:
1) Mâncând foarte încet și mestecând îndelung;
2) Începând masa cu o salată mare (de legume), pe care să o consumăm separat de celelalte alimente, după care vom face o pauză de 10 – 15 minute înainte de a ne continua masa. Acest obicei alimentar are și multe alte beneficii pe care le vom aborda într-un număr viitor.
www.tonica.ro