Ingrediente:
– 2 bucăți de piept pui
– 2 linguri de chimen
– O lingură de ulei de măsline
– Un vârf de linguriță de boia de ardei iute
– Sare
– Piper
Pasta de guocomde:
– 2 avocado
– o ceapă
– două roșii mici
– sucul de la o jumătate de lămâie
– o lingură de ulei de măsline
– coriandru măcinat
– o lingură de praf ardei iute
Mod de preparare:
Așezați?????? cu sare și piper bucățile de piept de pui; ungeți-le cu ulei de măsline, apoi presărați chimen și boia de ardei iute. Puneți bucățile de pui într-o tigae fără ulei și lăsați-le să se rumenească pe ambele părți. Pieptul se așează în farfurie peste care se pune sosul guacomde.
Bucătar: Iulian Botezan
