Profesori și elevi de la specializarea Industrie alimentară din cadrul Colegiului Tehnic de Industrie Alimentară Suceava participă activ în proiectul european „Excelența europeană în educația din domeniul lactatelor” (AEDIL Dairy CoVE – ERASMUS-EDU-2021-PEX-COVE), o inițiativă menită să promoveze inovația, sustenabilitatea și cooperarea în educația vocațională la nivel european.
Proiectul face parte din programul Erasmus+ Centres of Vocational Excellence (CoVE) și este coordonat de Asociația pentru Învățământul în Industria Lactată din Europa (AEDIL), o rețea europeană care sprijină formarea profesională și schimbul de bune practici în sectorul lactatelor. AEDIL reunește instituții educaționale, universități, companii și centre de cercetare, având ca scop dezvoltarea unui “Pașaport de Educație Profesională” care facilitează mobilitatea și recunoașterea competențelor în întreaga Uniune Europeană.
Activitățile ce au loc în cadrul mobilităților vizează îmbunătățirea excelenței în învățarea domeniului produselor lactate, inclusiv siguranța alimentară, inteligența artificială în sector și producția durabilă. În România, partenerii implicați în proiect sunt Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați – Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor, alături de Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară Suceava, Colegiul „Vasile Lovinescu” Fălticeni, Colegiul „Andronic Motrescu” Rădăuți și partenerul economic S.C. Zada Prodcom S.R.L.
Chiar de la începutul proiectului, profesorii participanți (în special profesorii de limbi moderne) au subliniat importanța formării continue și a colaborării internaționale în domeniul educației tehnice. Prin integrarea limbajului tehnic specific (ESP – English for Specific Purposes) în activitățile de învățare, elevii își dezvoltă competențele de comunicare profesională și pot accesa resurse europene de specialitate.
Scopul principal al activităților de formare îl reprezintă creșterea gradului de conștientizare privind impactul industriei de procesare a laptelui asupra mediului, precum și identificarea de soluții durabile pentru reducerea amprentei ecologice a acestui sector.
- Formare și schimb de bune practici la Galați
În perioada 25–26 septembrie 2025, cadre didactice și elevi ai Colegiului Tehnic de Industrie Alimentară Suceava au participat la cursul interactiv intitulat „Strategii de creștere a sustenabilității în industria laptelui”, organizat la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, în cadrul proiectului AEDIL Dairy CoVE. Evenimentul a reunit participanți din mai multe colegii tehnice partenere, profesori universitari și reprezentanți ai industriei alimentare.
Activitatea s-a concentrat pe tehnologii sustenabile, managementul deșeurilor, eficiența energetică în procesarea laptelui și tranziția verde în sistemele alimentare. Elevii au fost implicați în ateliere practice și demonstrații aplicate, exprimându-și entuziasmul pentru oportunitatea de a învăța într-un mediu universitar și de a interacționa direct cu specialiști din domeniu.
- AEDIL Cluster Meeting și Conferința Internațională EuroAliment 2025
Următoarea etapă a proiectului s-a desfășurat în perioada 22-24 octombrie 2025, în cadrul AEDIL Cluster Meeting, desfășurat concomitent cu Conferința Internațională EuroAliment 2025, la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați. Programul a inclus vizite de studiu la unități-pilot de procesare a laptelui din județul Tulcea, activități aplicative pe tema valorificării produselor lactate și discuții tematice despre economia circulară și digitalizarea industriei alimentare. Totodată, participanții au vizitat Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor, unde au fost prezentate laboratoarele moderne, echipamentele de cercetare și proiectele de inovare susținute de mediul academic.
Conferința EuroAliment 2025, parte integrantă a evenimentului, a reunit cercetători, profesori, doctoranzi și studenți din România, Olanda, Franța, Turcia, Italia și Polonia. Cel mai des utilizat termen în cadrul prezentărilor a fost „sustenabilitate”, reflectând preocuparea comună pentru protecția mediului, economia albastră (Blue Economy) și tranziția către sisteme alimentare verzi și eficiente.
De asemenea, numeroase lucrări au abordat subiecte legate de valorificarea subproduselor lactate, biotehnologii avansate, utilizarea inteligenței artificiale în controlul calității și strategie inovativă în industria alimentară. Toate aceste teme converg spre obiectivul general al proiectului AEDIL Dairy CoVE – acela de a crea un ecosistem european de învățare și cercetare în domeniul lactatelor, unde educația, cercetarea și economia colaborează pentru formarea competențelor profesionale de viitor.
- Un cadru academic și o atmosferă de colaborare europeană
Întreaga desfășurare a activităților s-a realizat într-un cadru academic riguros, cu prezentări științifice de înalt nivel, dar și într-o atmosferă de prietenie, cooperare și deschidere. Schimbul de idei între participanți – elevi, profesori, cercetători și reprezentanți ai mediului economic – a contribuit la consolidarea unei comunități europene a învățării bazate pe excelență și sustenabil.
Pentru Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară Suceava, participarea la proiectul AEDIL Dairy CoVE confirmă angajamentul instituției de a oferi o educație modernă, conectată la exigențele pieței muncii și la valorile europene ale formării profesionale. Activitățile de la Galați și Tulcea au oferit elevilor o viziune concretă asupra modului în care cercetarea și inovația pot transforma industria alimentară, iar profesorilor – o oportunitate reală de perfecționare și colaborare interdisciplinară.
Prin implicarea sa în acest proiect de anvergură europeană, Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară Suceava demonstrează că educația vocațională poate fi un spațiu al inovării, sustenabilității și colaborării europene, ceea ce reprezintă cheia unei educații moderne, un model de bună practică în formarea viitorilor specialiști din industria alimentară.
Echipa de proiect
