Timp de trei zile, cel mai mare centru comercial din municipiul Suceava, Iulius Mall, a devenit capitala produselor din Bucovina, aduse aici de peste o sută de meșteșugari și producători agro-alimentari.
Festivitatea de deschidere a Târgului de toamnă „Produs în Bucovina” a avut loc ieri, în jurul orei 13.00, în prezența a sute de vizitatori, dornici să vadă și să testeze “ochioasele” produse, mai ales că o parte dintre acestea au fost pregătite chiar sub ochii lor.
Spectaculos și paradoxal
Inițiativa Asociației „Produs în Bucovina” și a Consiliul Județean Suceava s-a dovedit a fi una pe cât de spectaculoasă, pe atât de paradoxală.
Luxului și modernismului clădirilor și amenajărilor de la Iulius Mall Suceava i se opun simplitatea și naturalețea cu care producătorii agro-alimentari, îmbrăcați în tradiționalul port popular, își prezintă produsele „ca la mama lor”.
În vreme ce focul trosnește vesel sub un ceaun ce răspândește miresme de balmoș, de jur împrejur îți fac cu ochiul bucăți mari de caș, farfurii de lemn încărcate cu brânză și urdă, castroane cu brânză și smântână, o adevărată desfătare pentru orice gurmand.
Doi pași mai încolo, Ion Țăran Baciu, bucovineanul care i-a încântat și pe membrii Casei Regale a Angliei cu produsele sale tradiționale din carne, toacă mărunt hălci de carne, care, combinate cu mirodenii, se transformă sub ochii curioșilor în cârnați proaspeți, dar și în mici care sfârâie ademenitor pe un grătar situat în apropiere.
O atmosferă câmpenească, în mijlocul unuia dintre cele mai moderne centre comerciale din țară, un paradox întărit de grajdul improvizat în care trei tauri se uită neștiutori la agitația din jur, în vreme ce stăpânul lor se grăbește să curețe în urma lor de fiecare dată când natura își urmează cursul firesc.
În același timp, găini moțate se agită zadarnic în cuști, pe terasa unui restaurant, așteptând să li se arunce un pumn de grăunțe, iar din parcare, un cal nechează nervos, simțind apropierea iepelor.
Intrare triumfală, cu surle și trâmbițe
Buciumașii urcați pe clădirea mall-ului dau semnalul deschiderii târgului, iar dinspre strada principală se revarsă un convoi de căruțe încărcate cu produse agricole, care arată belșugul pământurilor Sucevei.
Alaiul vine însoțit de trupe de veseli gospodari, care, acompaniați de tobe și trompete, cântă de răsună valea râului Suceava de “Pușca și cureaua lată” ori “Cântă cucu-n Bucovina”.
Așa a debutat Târgul de toamnă „Produs în Bucovina”, prima piață de produse țărănești organizată cu scopul promovării meșteșugurilor tradiționale și a produselor agro-alimentare realizate în această zonă a țării.
Produsele din Bucovina, în marile orașe ale țării și în capitalele Europei
Pe scena amenajată în curtea interioară a Iulius Mall au urcat atât organizatorii acestei manifestări, dar și o parte din producătorii reuniți în cadrul asociației „Produs în Bucovina”, al cărei președinte este Alexandru Scheul.
Inițiatorul acestui festival al produselor din Bucovina, președintele Consiliului Județean, Gheorghe Flutur, a povestit cum i-a venit ideea realizării acestui Târg al toamnei.
„Cu câteva luni în urmă am avut întâlniri cu producători și procesatori din județ, care se plâng că nu se mai vând produsele, ori se vând foarte greu. I-am îndemnat și îi îndemn în continuare – asociați-vă ca să puteți rezista. Ideea cu Produs în Bucovina am avut-o mai demult, iar ca exemplu, îl aveți aici pe Baciu, care vinde în Piața Amzei, în București, și este coadă la pastrama și mezelurile de Bucovina, dovadă că oamenii au aflat că sunt cele mai gustoase. Nu putem interzice marilor magazine să aducă mere din Olanda și din Polonia, dar dacă nu vor înțelege că trebuie să le vândă și pe ale noastre, atunci chiar lângă ele sau în interiorul lor să facem magazine în care să vindem produsele de aici.
Dar pentru asta trebuie să avem un partener de dialog, o asociație.
Noi am vrut să dăm startul acestui târg de toamnă și sper că la anul nu va trebui să aduceți din nou tarabele, ci să le aveți permanent aici”, a spus Flutur, care le-a transmis expozanților că dacă se vor organiza mai bine, spațiul din laterala centrului comercial, unde a fost magazinul de mobilă El Lahun, le va fi încredințat producătorilor și procesatorilor din cadrul asociației „Produs în Bucovina”.
“Suceava a devenit un puternic oraș comercial, iar atunci când omul vine aici să își cumpere o haină sau un produs de care are nevoie, poate pleca acasă cu sacoșele sau portbagajul plin cu produse agro-alimentare de aici, din județul nostru. Acesta a fost scopul înființării acestei asociații. Dacă lucrurile vor merge bine, Iulius Mall ne-a promis că va deschide o piață de produse din Bucovina la Cluj, Timișoara și Iași”, a mai spus Flutur, care nu s-a lăsat intimidat de ploaia care a început să cearnă pe când vorbea.
“Mă bucur că plouă, este un semn de belșug, sper să aveți cât mai mulți clienți să vă vindeți marfa. Anul viitor, în februarie, intenționăm să ieșim cu piața de produse agro-alimentare din Bucovina în Parlamentul European, să facem o primă expoziție la Bruxelles și apoi în alte capitale din Europa”, a promis el celor prezenți.
Imediat după discurs, președintelui Consiliului Județean Suceava i-a fost înmânată legitimația cu numărul 1 a Asociației Meșterilor Populari, de către un meșter îmbrăcat în port popular.
Bucate ispititoare și surprize “cântătoare”
La parterul mall-ului, zeci de alți producători te ispitesc cu înmiresmate produse de carne, falnice roți de cașcaval și șvaițer, cu colaci împletiți și plăcinte pudrate cu zahăr vanilat, prăjituri și torturi, produse apicole și mâncăruri tradiționale, precum fasole cu ciolan, adevărate minunății culinare, de-ți lasă gura apă și încântă simțurile.
Pe toată durata târgului, care mai are loc și în zilele de sâmbătă și duminică, de la 10.00 și 22.00, sucevenilor li s-au pregătit numeroase surprize, de la concursuri cu premii, degustări, până la spectacole extraordinare, cu formații și ansambluri folclorice din județul Suceava, dar și cu interpreți populari foarte îndrăgiți, precum Sofia Vicoveanca, Laura Lavric și Margareta Clipa.
