Una dintre cele mai moderne unități de producție din județul Suceava, Societatea Comercială Aida SRL Gălănești, are deja acumulată multă experiență în domeniul produselor lactate după 14 ani de funcționare. În ultimii ani activitatea firmei se desfășoară în localitatea Gălănești, odată cu inaugurarea unei fabrici noi și moderne, la standarde europene. Principala activitate a firmei o reprezintă procesarea laptelui și fabricarea produselor lactate, recunoscute astăzi în întreaga țară și în străinătate.
Încă din primii ani de activitate societatea a fost certificată ISO 9001 și ISO 22000, iar începând cu anul 2016, Fabrica de Procesare a Laptelui Aida a obținut cea mai înaltă certificare privind siguranța alimentară, IFS FOOD VERSION 6, April 2014, Higher Level, care o îndreptățește să dețină în prezent una dintre cele mai sigure producții din țară în privința calității alimentelor pe care le procesează.
Producție modernă, distribuită în condiții de siguranță alimentară
Producția fabricii este foarte diversificată și începe în primul rând cu produsele lactate de bază: cașcaval, telemea, smântână, iaurt, chefir, sana, lapte bătut și unt, folosind ca materie primă laptele de vacă. Firma procesează lapte produs într-una dintre cele mai curate zone ale României – Bucovina, recoltând lapte din zona comunelor și satelor Bilca, Frătăuții Vechi și Noi, Vicovu de Jos, Arbore, Clit, Botoșana, atât de la producători individuali, cât și de la fermieri cu producții intensive.
Laptele colectat este transportat cu mașinile societății, în condiții de igienă maximă, iar procesarea respectă toate cerințele privind siguranța alimentelor, având implementat programul HACCP de monitorizare totală a întregului flux tehnologic, de la colectarea laptelui și până la transportul produselor finite. Livrarea acestor produse către beneficiari se face cu mașini proprii, prevăzute cu condiții speciale de frig, autorizate sanitar-veterinar și dezinfectate zilnic, respectând normele impuse.
Fabrica are o producție mecanizată, cu un flux tehnologic care respectă standardele și toate etapele procesului de fabricație, conform specificațiilor tehnice ale acestora. Întreaga producție este realizată cu 15 angajați, care lucrează într-un singur schimb, fabrica de produse lactate Aida procesând până la 35.000 de litri de lapte într-o singură zi. Întreaga producție se realizează în cele trei fluxuri tehnologice ale fabricii: cașcaval, telemea și produse proaspete, cu ajutorul unor utilaje moderne aduse din Italia și Bulgaria. Produsele sunt 100% naturale, având în compoziție doar lapte de vacă, cheag și sare, fiind desfăcute atât pe piața românească, cât și în străinătate.
Oferte atractive de produse pentru sărbători de la Aida SRL
În ultimii ani, gama de produse realizate în fabrica de produse lactate Aida SRL Gălănești s-a extins mult, îmbogățindu-se în permanență cu produse noi, foarte gustoase și aspectuoase. E de ajuns să amintim aici produse noi precum cașcaval cu prune sau specialitățile atinse de gusturi ceva mai exotice, precum cașcavalul cu măsline sau garnisit cu chimen. În procesarea cașcavalului, firma folosește atât standardele clasice, dar și specificații proprii de produs, cum ar fi cunoscutul cașcaval de pe piață apărut sub denumirea de ”Armonia Bucovinei”, cu un gramaj special de 300 de grame.
În apropierea marilor sărbători, procesatorul de lapte Aida SRL din Gălănești a căutat de fiecare dată să iasă pe piață cu unul sau mai multe produse noi, atractive pentru consumatori. Pentru perioada sărbătorii pascale din acest an, cei care îndrăgesc gustul cașcavalului autentic au ocazia să-și îmbogățească masa de sărbătoare cu un cașcaval în formă de miel, care prefigurează mielul pascal. Pe lângă acesta, pe piață veți putea găsi cașcavalul în formă de iepuraș, atractiv pentru copii, producătorul încercând astfel să îmbine tradiția religioasă cu cea modernă. Pentru perspectiva apropiată a acestei primăveri, producătorul Aida SRL Gălănești lucrează la câteva produse noi. În cursul lunilor aprilie-mai, în cadrul campaniei ”Uau”, care se va derula în rețeaua magazinelor Penny Market, vor fi lansate noi specialități de cașcaval cu oregano, cașcaval cu busuioc, un sortiment de cașcaval cu nucă, precum și un sortiment colorat și condimentat de cașcaval cu ardei roșu iute.
