Prânzul în formă lichidă, benefic pentru curele de slăbire

Alimentele cu un conținut mare de apă, precum supele, le ajută pe persoanele aflate la dietă să slăbească, deoarece asigură senzația de sațietate pentru mai mult timp, informează dailymail.co.uk.
Nutriționiștii consideră că alimentele precum orezul, pastele, supele și tocanele mențin senzația de sațietate pentru mai mult timp. Toate acestea, în condițiile în care apa face parte, în mod obligatoriu, din prepararea alimentelor.
Dacă beți un pahar cu apă în timp ce mâncați, nu va avea același efect, se explică într-un studiu realizat de British Nutrition Foundation (BNF).
Această teorie se bazează pe o serie de studii care au demonstrat că, deși oamenii mănâncă alimente diferite în zile diferite, greutatea hranei consumate zilnic diferă foarte puțin.
Acest lucru înseamnă că dacă vom mânca alimente care sunt la fel de voluminoase, dar care conțin mai puține calorii, ar trebui să ne simțim stomacul la fel de plin.
Alimentele cu un conținut mare de apă tind să aibă un conținut mic de calorii sau o densitate energetică scăzută.
Pentru a afla densitatea energetică a unui aliment, trebuie să împărțim numărul de calorii la greutatea alimentului. Astfel, o pungă de chipsuri de 40 de grame, cu 200 de calorii, are o densitate energetică de cinci – valoare care plasează acest aliment în fruntea acestei scale. La celălalt capăt al scalei se află cele mai multe fructe și legume, dar și supele de verdețuri, iaurturile slabe, fasolea verde, cartofii fierți și fulgii de porumb. Toate aceste alimente conțin multă apă și au o densitate energetică de 1,5 sau mai mică, fiind ideale pentru persoanele care vor să slăbească.
Printre alimentele cu o densitate energetică medie se află căpșunile și frișca, lasagna, friptura și pizza. Alături de chipsuri, la capătul înalt al acestei scale, cu valori de patru sau chiar mai mari, se află brânza, ciocolata, maioneza și untul.
Iubitorii de ciocolată se pot delecta totuși cu spumă de ciocolată, care are o valoare mai scăzută. O spumă cu puține calorii are un sfert din cantitatea de calorii a varietății solide a aceluiași alimente, putând fi considerate, potrivit BNF, alimente „de umplere”.
Medicii britanici le recomandă tuturor oamenilor să mănânce mai multe alimente cu densitate energetică scăzută, cantități moderate de alimente cu densitate energetică moderată și cantități mici de alimente cu densitate energetică mare.