Nu vă smintiți, iubiții mei, de acea părere că postul ar fi dăunător sănătății noastre. Când despre aceasta a fost întrebat Sfântul Serafim de Sarov, el a zis: „Pâinea și apa nu strică nimănui: cum atunci oamenii sfinți mâncau numai pâine și beau doar apă, dar trăiau câte o sută și mai bine de ani?”.
Să ne amintim, iubiților fii, de Daniel și cei trei tineri, Anania, Azaria și Misail din Babilon. Împăratul Nabucodonosor a poruncit să fie hrăniți cu bunătățile mesei sale împărătești, ca ei să nu slăbească și să fie la fel de sănătoși ca și ceilalți de vârsta lor, dar Daniel, nevrând să se spurce cu mâncarea adusă ca jertfă la idoli, l-a rugat pe un apropiat al împăratului să-l lase să postească zece zile și acesta le-a permis lui și celor trei tineri să mănânce numai legume. Slujitorul împărătesc a împlinit rugămintea lui Daniel, cu condiția ca el și cei trei tineri să nu arate la față mai rău decât cei de o vârstă cu ei. După zece zile, Daniel și cei trei tineri, precum și cei de o vârstă cu ei, s-au înfățișat înaintea slujitorului împărătesc. Și iată, că fețele lui Daniel și ale celor trei tineri s-au dovedit a fi mai frumoase, iar cu trupul erau mai arătoși decât toți cei hrăniți cu bunătățile împărătești (vezi Daniel 1, 3-16).
(Sfântul Ierarh Serafim (Sobolev) Făcătorul de minuni din Sofia, Predici, Editura Adormirea Maicii Domnului, București, 2007, p. 32)