– Bruschetti con alici
Ingrediente:
– pâine prăjită,
– roșii tăiate mărunt
– usturoi, ulei de măsline, busuioc
Mod de preparare:
Pe pâinea prăjită în prealabil se montează roșiile tăiate mărunt amestecate cu ulei de măsline, busuioc și usturoi. Pe deasupra se ornează cu fileuri de anșoa.
– Proscuitto di Parma
– Crostini al salmone
Ingrediente:
– cașcaval
– somon afumat
Mod de preparare:
Se montează pe felii de pâine cașcaval, se dă la cuptor 5 minute, după care se garnisește cu somon afumat.
Bucătar Mihai RUSU
Reteta zilei este oferita de La Fitze
