În timpul verii, fructele sunt una dintre principalele surse de alimentație, însă regele de necontestat în zilele toride este, fără îndoială, pepenele verde. Fructul acesta zemos, cu carnea dulce și răcoritoare a fost mereu apreciat de europeni.
Indiferent de formă și mărime, în timpul verii, pepenii verzi sunt prezenți în toate frigiderele europenilor. Grație miezului dulce și mai consistent, dar și conținutului ridicat de apă, pepenele verde este foarte ușor de digerat. Trebuie însă să se știe că valoarea nutritivă a pepenelui verde este aproape nulă, dată fiind cantitatea mică de glucoză pe care o conține, față de volumul lui. Așa că, deși are un gust delicios, pepenele nu ține de foame. În schimb, cantitatea de apă consumată și trecută prin rinichi, în combinație cu glucoza, un diuretic excelent, face din consumarea pepenelui verde un minunat mijloc de spălare a rinichilor. Unii dintre cei mai mari consumatori de pepeni verzi din lume sunt italienii, care îi taie în două și mănâncă din ei cu poftă. De aceea, la Napoli se spune despre pepenele verde că „în schimbul unui gologan mănânci, bei și te speli pe obraz!”.
Solinda – pepenele verde pentru persoanele singure
Are o coajă subțire, este ușor de tăiat, este crocant și nu are semințe. Și, mai întâi de toate, este disponibil în variantă „bonsai”. La cele două kilograme ale sale și un diametru de maximum 17 cm, Solinda este un pepene verde, dedicat celibatarilor.
Simpatica „minilubeniță” a fost lansată pe piață de compania italiană Peviani și se bucură de mare succes printre persoanele singure. De mărimea unui pepene galben, Solinda poate fi consumat rapid, eliminând astfel necesitatea de a-l conserva în frigider. Pe lângă faptul că astfel sunt garantate prospețimea și conservarea gustului, Solinda este un aliment practic, ușor de manevrat și mai ales de transportat. În plus, este și mai profitabil, pentru că, grație cojii subțiri și absenței semințelor, are un miez mai consistent și poate fi consumat fără a arunca practic nimic. Miezul de culoare rubinie este la fel de suculent ca și cel al unui pepene verde obișnuit. Conținutul său de vitamine, săruri minerale și oligoelemente face din Solinda un aliment ideal pentru a împrospăta și tonifica organismul în perioadele de caniculă. În plus, „minilubenița” este 100% naturală, fiind un produs obținut cu tehnici de reproducere și cu metode de cultivare tradiționale.
La fel ca și pepenii verzi tradiționali, Solinda este un „prieten de nădejde” pe perioada verii. Este un bun inamic al setei și în același timp are un conținut redus de calorii. O jumătate de „minilubeniță”, echivalentul în medie a aproximativ un kilogram de fruct propriu-zis, furnizează maximum 200 de calorii, grație conținutului ridicat de apă (95 la sută din greutate); gustul său dulce nu se datorează nivelului ridicat de zahăr, care este de doar 4,8 la sută, ci inulinei, o substanță care stimulează papilele gustative ca zahărul, fiind însă lipsită de calorii și neprovocând îngrășarea. Spre deosebire de pepenii obișnuiți, Solinda este mai bogată în vitamina A, bună și pentru aportul de sodiu și potasiu, necesare pentru a recupera sărurile pierdute prin transpirație. În plus, „minilubenița” este și o sursă optimă de licopen, un carotenoid care conferă culoarea roșie, atât de tipică, și este și un puternic antioxidant, util pentru a combate radicalii albi și îmbătrânirea celulelor.
Pepenii verzi de formă pătrată cuceresc Marea BritanieTrebuie să recunoaștem că o lubeniță pătrată pare la prima vedere o idee destul de trăsnită. Însă,chiar dacă din punct de vedere estetic nu sunt cine știe ce, pepenii verzi „pătrățoși” sunt foarte ușor de depozitat în frigider în comparație cu „confrații” lor ovali. Acest nou sortiment de pepeni va fi introdus în curând în magazinele din Marea Britanie, comercianții așteptându-se la un succes de proporții. În Japonia, inediții pepeni au fost introduși la vânzare încă de acum cinci ani și, în ciuda prețului piperat, de aproximativ 70 de euro, sunt extrem de populari printre japonezi. La un asemenea preț, lubenițele „pătrățoase” nu au șanse să îi cucerească pe zgârciții supuși ai Majestății Sale, Regina Marii Britanii. Din câte se pare, aici noul sortiment de pepeni va costa doar șapte euro. Originalii pepeni nu au nimic de-a face cu vreo modificare genetică, cipur și simplu ei au fost cultivați în niște cutii transparente care nu permiteau pepenilor să aibă altă formă. Concernul „Tesco”, care importă fructele din Brazilia, speră ca scepticismul britanicilor să cedeze în fața curiozității acestora și astfel lubenițele pătrate să fie o adevărată lovitură pe piață.
Click News
