O pensiune din Bucovina a ridicat ștacheta în privința calității serviciilor și produselor oferite clienților, fiind prima din zonă și printre primele 10 din țară care dețin o certificarea oficială a Ordinului European al Cavalerilor Vinului.
Evenimentul, marcat cu degustări de vinuri de calitate și delicatese gastronomice, a avut loc la finele săptămânii trecute, când membrii Legatului Bacău al Ordo Equestris Vini Europae, care cuprinde toate organizațiile prezente în regiunea istorică Moldova, au fost prezenți la Gura Humorului, la Pensiunea Piatra Pinului, amenajată pe marginea drumului spre Pârtia Șoimul.
În urma unei evaluări care ține cont de respectarea a numeroase standarde de calitate, aceștia au oferit certificarea „Trei pahare” OEVE (Ordinul European al Cavalerilor Vinului), placheta care indică această distincție a calității fiind montată pe perete, la intrare.
În plus, pensiunii i-au fost oferite trei sticle de vin – unul alb, unul roșu și un rose, cu etichete personalizate, care marchează evenimentul.
„Noi am cunoscut această locație cu câteva luni în urmă, am rămas profund impresionați, este una dintre pensiunile care demonstrează o grijă extraordinară în selecția de vinuri prezente în ofertă, la servirea acestora, precum și la dotările necesare. Am fost uimiți când am văzut că vinurile din ofertă sunt premium și super-premium.
Ne-am dori ca și alte locații din binecunoscuta și frumoasa Bucovină să solicite astfel de certificări, care pleacă de la trei pahare până la cinci pahare, care se dau în funcție de meniu, condițiile de servire, de pivniță, de protecție la seism, de lumină, umiditate, de tot ce înseamnă „profi” în servirea vinului. Trebuie să învățăm să consumăm vinuri de calitate, la sticlă, de la „vin cu origine controlată” în sus”, a spus somelierul Cristian Bunea, conducătorul Legatului cavaleresc Moldova, din Consulatul România al Ordo Equestris Vini Europae.
Ordinul European al Cavalerilor Vinului este o organizație care datează de prin anul 1475 și are reprezentanțe în toate țările membre ale Uniunii Europene. În total, acest ordin are peste 5.000 de membri, din care la noi în țară sunt peste 500, Consulatul România fiind împărțit pe regiunile istorice. Suceava aparține de Legatul Bacău, care cuprinde și organizațiile Botoșani, Vaslui, Iași, Bacău și Neamț.
„Nu facem altceva decât să venim în fața clienților, să ajutăm proprietarii de pensiuni și restaurante, astfel încât serviciul de servire al vinului să fie unul dintre cele mai bune, iar calitatea să primeze. Faptul că Pensiunea Piatra Pinului a fost certificată OEVE cu „Trei pahare” este un început excelent. Deja am discutat cu proprietarii locației despre ce au de făcut pentru a se ridica la „Patru pahare”, de care sunt foarte aproape. Dar este ceva extraordinar să găsești la o pensiune din România vinuri listate, dintre cele mai bune. Turismul de calitate așa se face. Când românii merg în Austria, consumă produse locale și imediat postează pe Facebook cât e de frumos. Haideți să facem la fel și la noi, să arătăm etichetele noastre de vinuri, care sunt foarte bune, dar și locațiile în care le bem! Doar așa vom reuși să atragem mai mulți turiști și la noi”, a adăugat Cristian Bunea, evaluatorul Ordinului European al Cavalerilor Vinului pe regiunea Moldova, dar și membru al Asociației Somelierilor din România. De altfel, cunoscutul somelier Sergiu Nedelea este șeful comisiei oenologice a organizației din care face parte, al cărui sediu central este locul de înființare al Ordinului, în orașul Eisenstadt din Austria.
Piatra Pinului Ski Hotel & Spa, viitor complex hotelier
Certificarea OEVE de care beneficiază acum prima pensiune din Bucovina, Piatra Pinului, la doar șase luni de la inaugurare, vine ca o recunoaștere a calității care se remarcă de la detaliile de construcție și amenajare, până la serviciile oferite clienților.
„Pensiunea este realizată integral cu capital privat, la standarde de patru stele.
Totul este făcut la înalte standarde de calitate, de la mobilier și uși din lemn masiv până la gresia antiderapantă, necesară îndeosebi schiorilor care vin de la pârtie,
fiecare aspect fiind decis în urma consultării experților în arhitectură și design.
Deocamdată, în zona noastră predomină turismul de weekend, când oamenii merg undeva să se relaxeze, cu familia. În condițiile în care concurența în zonă este puternică, încercăm să ne diferențiem prin calitate, atât pe partea de cazare cât și la servicii. Consider că am reușit, cât timp avem clienți care în cele șase luni de existență, s-au întors și a șaptea oară”, a remarcat administratorul locației, Angelica Onofriesei.
Pensiunea deține și o zonă de spa, cu saună umedă și uscată, jacuzzi, sală de fitness și salină cu sare de Himalaya, amenajate la subsolul clădirii. Aceste servicii sunt incluse în cazare, la fel ca micul dejun.
La parterul clădirii funcționează Restaurantul Ariniș (care continuă tradiția celebrului local cu același nume din zona Gura Humorului) – cu servire „a la carte”, care este la dispoziția tuturor doritorilor, indiferent dacă sunt cazați sau nu acolo.
Meniul este bucovinean cu o tentă de Alpi – minipateuri, supă de ceapă, cu preparate delicioase – coaste de porc la cuptor, aripioare la ceaun, piept de rață, etc, iar majoritatea alimentelor de bază sunt din surse locale, de la producători autorizați.
Mai mult, din primăvară, Piatra Pinului are și o superbă terasa exterioară, cu locuri de joacă pentru copii, iar planurile de dezvoltare nu se opresc aici. Pe viitor, complexul va avea și o piscină interioară, o sală de conferințe, dar și un loc de joacă pentru copii, la interior.
„Este una dintre cele mai mari investiții private din zonă, mai ales că se dorește transformarea în complex hotelier, prin construirea unui nou corp de clădire. Dotările în camere sunt la nivel de hotel, inclusiv seif și uscător de păr.
Alegând calitatea în locul cantității, pentru că ar fi putut dubla numărul de camere, proprietarii și-au permis o extravaganță arhitectonică – acoperișul nu este unul clasic, ci cu luminator integrat, astfel încât clădirea beneficiază la interior de lumină naturală, de sus până jos. Toți cei care au văzut holul sunt fermecați – este un hotel de munte, cu spații deschise, care te lasă să respiri. În ideea asta sunt oferite și servicii specifice pentru ski, cum întâlnim în Austria ori Italia, precum magazia de uscat clăparii, cu acces în hotel, prin spate, gresia folosită fiind specială, antiderapantă. Punctul forte al pensiunii este priveliștea, apropierea de pădure și de râu. Este superb, puține locuri au asemenea vecinătăți”, a explicat Ana Chirilescu – consultant.
Numele complexului a fost inspirat de apropierea pe care o are de Piatra Pinului, formațiune geologică celebră în zona Gura Humorului, mai ales după ce, prin anii ‘70, un student a descoperit acolo fosila unei vietăți preistorice, unice în zonă, iar în urmă cu vreo opt ani, din albia râului care susură în apropiere, au fost recuperate un femur și o măsea de mamut. Iar relieful calcaros, pădurile dese din jur și râul ce trece prin fața pensiunii adăpostesc încă numeroase surprize pentru vizitatori.
