Sărbătoarea Sufletului Evreiesc – Paștile Evreiesc / Pesah – amintește actul ieșirii din Egipt / când Evreii au devenit de sine stătători iar istoria omenirii a recunoscut existența națională a neamului. De Paștile Evreiesc se marchează exodul din Egipt și este considerat momentul când Evreii s-au format ca națiune. Este o sărbătoare de 8 zile – ce începe în data de 15 Nisan, conform Calendarului Evreiesc – care include 2 zile speciale de sărbătoare la început și 2 la sfârșit, ce implică stricta respectare a regulilor religioase. În timpul celor 8 zile se mănâncă pâine nedospită, asemănătoare cu un biscuit (care simbolizează sclavia Evreilor în Egipt) și se abține de la toate produsele făcute cu drojdie, pentru a comemora pâinea nedospită pe care au mâncat-o Evreii când au plecat din Egipt, deoarece nu au avut timp să lase aluatul să crească. Toată mâncarea dospită din casă trebuie căutată și vândută ori distrusă înainte de începerea sărbătorii. În timpul unei mese speciale de Paști, se beau 4 pahare de vin și se mănâncă mărar, ierburi amare și se citește povestea nașterii Evreilor ca popor (care tratează în principal evenimentele din Egipt – ce au dus de la sclavie la libertate – dar acoperă și întreagă perioadă de la Avraam până la dăruirea Torei pe Muntele Sinai); se poate spune că povestea este certificatul de naștere al Evreilor: mai mult decât un document istoric, ea vorbește despre idealuri și valori care constituie esența conștiinței și identității Evreilor.
(www.calendarintercultural.ro)
