Ingrediente:
– carne de pasăre, ulei, ceapă morcovi, țelină, făină, paste de tomate, lămâie, usturoi, vin, sare.
Mod de preparare:
Carnea de pasăre se taie bucăți, se sărează și se prăjește în ulei.
În uleiul rămas se călește făina, ceapa tocată mărunt.
Se stinge cu pasta de tomate, se lasă să fiarbă 30 de minute și se pasează sosul.
Peste carne se adaugă zeamă de lămâie, vin și mujdei de usturoi.
Se potrivește gustul de sare și se mai fierbe câteva minute.
Se servește cu diferite garnituri de legume sau cartofi.
Reteta zilei oferita de Caprioara
