Ingrediente:
– orez 200 g
– roșii 50 g
– ceapă 10 g
– usturoi 10 g
– morcov 10 g
– gogoșar verde 10 g
– ulei 20 g
– piper 2 g
– sare 2 g
– ficat de pasăre 120 g
– sos salsa 15 g
– ardei gras 10 g
– porumb 50 g
– fasole roșie 50 g
– amestec mexican 50 g
– frunze de coriandru 5
Mod de preparare:
Roșiile, ceapa, usturoiul, gogoșarul verde, ardeiul iute se trag la tigaie în ulei apoi se adaugă ficatul de pasăre. Când s-a rumenit se pune orezul și sosul salsa. Se condimentează cu sare, piper și frunze de coriandru.
Timp de preparare: 20 minute.
Bucătar Andrei Bordei
