Oamenii au început să consume lapte cu 7.000 de ani înaintea erei noastre, o epocă mult mai îndepărtată – cu două milenii – față de ce se credea până recent, potrivit unui studiu realizat de o echipă internațională și publicat, ieri, în revista Nature, relatează AFP.
Cercetătorii, care au examinat peste 2.200 de obiecte din lut din Orientul Apropiat și Balcani, au concluzionat că laptele era consumat și conservat în aceste regiuni cu peste 6.500 de ani înaintea erei noastre.
Bovinele, ovinele și caprele erau crescute încă din mileniul 8 înaintea erei noastre, mai ales pentru lână și carne, dar și pentru lapte. Însă este pentru prima dată când se descoperă dovezi în sprijinul ideii că laptele era consumat încă înainte de mileniul 5 î.Hr.
Cele mai vechi dovezi ale consumului de lapte au fost găsite, până recent, în Marea Britanie (începutul mileniului 4 î.Hr.) și în România (mileniul 5 î.Hr.).
Noile reziduuri organice provenind din laptele descoperit în oalele de lut studiate de echipa de arheologi, coordonată de profesorul Richard Evershed, de la Universitatea din Bristol (Marea Britanie), au demonstrat că mulgerea animalelor era un obicei curent mai mult în regiunile unde se creșteau bovine și mai puțin în cele unde se creșteau oi și capre.
Obiectele de lut studiate au fost descoperite în nord-vestul Anatoliei, Europa de Sud-Est (Grecia) și Ucraina.
