O dietă bogată în alimente sănătoase, precum legume, fructe, pește, costă cu aproximativ 5 lei mai mult decât una în care predomină alimentele semipreparate, se arată într-un nou studiu, potrivit dailymail.co.uk.
Oamenii găsesc tot timpul diferite scuze pentru obiceiurile lor alimentare proaste, de la faptul că nu le place gustul legumelor până la faptul că nu le place să gătească, iar cercetătorii au arătat într-un nou studiu că prețul alimentelor sănătoase nu poate fi adăugat pe lista motivelor adoptării unei alimentații nesănătoase.
Cercetătorii au descoperit că este nevoie doar de o liră sterlină (5,3 lei) în plus pentru a urma o dietă sănătoasă.
Deși sunt foarte multe persoane care nu cumpără alimente sănătoase din pricina costului acestora, în realitate, diferența de preț dintre legume proaspete, fructe, pește și alimentele semipreparate este banală, susțin oamenii de știință. Iar, dacă se iau în calcul consecințele pe termen lung asupra sănătății, costurile devin insignifiante.
Studiul a analizat datele comparând prețul alimentelor sănătoase dintr-o dietă cu prețul celor mai puțin sănătoase.
„Oamenii, de obicei, spun că alimentele sănătoase sunt mai scumpe și asemenea costuri le limitează obiceiurile culinare sănătoase”, spune Mayuree Rao, de la Universitatea Harvard.
Cercetarea a analizat 27 de studii din 10 țări cu venituri ridicate, care au inclus prețuri pentru produsele alimentare individuale și obiceiurile alimentare. Studiul a evaluat diferențele de prețuri la o porție și pentru 200 de calorii pentru produsele alimentare individuale, precum și prețurile pe zi și pe 2.000 de calorii pentru o dietă generală.
Cercetătorii au descoperit că dietele sănătoase, acelea bogate în fructe, legume, pește, costă mai mult decât dietele nesănătoase, de exemplu, cele bogate în alimente procesate, carne și cereale rafinate. În medie, o dietă sănătoasă pentru o zi costă cu aproximativ o liră mai mult decât una nesănătoasă.
