Numărul de bovine sacrificate în noiembrie 2006 a scăzut cu 30%, la 70.000

Numărul total de bovine sacrificate în luna noiembrie 2006 a scăzut cu 30% față de perioada similară din 2005, iar numărul total de porcine sacrificate a crescut 11,3%, cea mai mare parte a animalelor provenind din exploatații agricole individuale, potrivit Institutului Național de Statistică (INS).
În ceea ce privește greutatea în carcasă, în cazul bovinelor, în noiembrie 2006 s-a înregistrat o scădere de 34% față de noiembrie 2005, la 11.922 tone, în timp ce în cazul porcinelor a crescut cu aproape 27%, la 32.455 tone, se arată într-un comunicat al INS.
Numărul de sacrificări de bovine în unitățile industriale specializate a înregistrat o creștere de peste 15% atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate – 15,4%, cât și al greutății în carcasă – 16,2%.
De asemenea, sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate au crescut cu 29,5% și, respectiv, 36,9% după greutatea în carcasă.
În luna noiembrie a anului trecut, numărul total de ovine și caprine sacrificate a scăzut cu 6,6%, însă greutatea în carcasă a crescut cu aproape 7%, la 11,1 kilograme. Sacrificările din unitățile industriale specializate au crescut într-o proporție însemnată, atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate – 30,8%, cât și al greutății în carcasă – 23,6%.
Creșteri au fost înregistrate și în cazul păsărilor, numărul sacrificiilor, dar și greutatea în carcasă majorându-se cu aproape 4%. În unitățile industriale specializate, numărul de păsări sacrificate a avansat cu 21,9%, iar greutatea a urcat cu 8,7%.
În luna noiembrie au fost sacrificate 70.000 de capete de bovine, 363.000 de porcine, 211.000 de ovine și caprine și 14,924 milioane de păsări, se arată în comunicat.
Greutatea medie în carcasă, s-a plasat, în luna noiembrie, la 170,3 kilograme la bovine, 89,4 kilograme la porcine, 11,1 kilograme la ovine și caprine și 1,7 kilograme la păsări.
Greutatea animalelor sacrificate în unitățile industriale specializate în raport cu greutatea medie în carcasă a animalelor sacrificate în exploatațiile agricole individuale a fost mai mare în cazul bovinelor, ovinelor și caprinelor, dar mai mică în cazul porcinelor și păsărilor.
Comparativ cu octombrie 2006, numărul total de bovine sacrificate a scăzut cu 33,3%, iar greutatea în carcasă la bovinele sacrificate s-a redus scăzut cu aproape 40%. De asemenea, numărul total de porcine sacrificate a crescut cu 32,5%, iar în ceea ce privește greutatea în carcasă, avansul a fost de 43,4%.
Numărul de ovine și caprine sacrificate a înregistrat o scădere cu 17,3%, în timp ce, după greutatea în carcasă, reducerea este de aproape 35%, iar numărul de păsărilor a avansat cu 2,8%, respectiv cu 12,5% după greutatea în carcasă.