Ingrediente:
– mușchi vită 200 g
– ceapă 50 g
– usturoi 20 g
– șuncă 100 g
– ulei 30 g
– supă pui 100 g
– vin alb 60 g
– măsline verzi 70 g
– smântână dulce 80 g
– frunze coriandru 3 fire
Mod de preparare:
Ceapa, șunca se taie cubulețe, usturoiul se zdrobește. Carnea se taie în 2 tranșe. Uleiul se pune la încins și se prăjește carnea. Ceapa, șunca, usturoiul se prăjesc în uleiul rămas. Se adaugă carnea și se stinge cu supa de pui și vin alb. Când e aproape gata se adaugă măslinele verzi tăiate jumătate și smântâna.
Pe mâncare se presară frunze de coriandru.
Bucătar Prelipcean George-Cristian
