Ingrediente:
– mușchi de vită 200 g
– ananas 80 g
– cola 30 ml
– capere 10 g
– portocală 30 g
– smântână 40
– condimente
Se trage mușchiul de vită în tigaie cu ulei foarte încins. După ce s-a pătruns, se scoate și se formează sosul din cola, ananas rondele, smântână, portocală și capere. Se fierbe sosul până când se leagă și se servește cu garnitură de legume mexicane.
Bucătar George-Cristi Prelipcean
