Ingrediente
Mușchi vită 200 g
Unt 30 g
Vin alb 80 g
Oțet vin roșu 30g
Usturoi mărunt 20g
Morcov 50g
Țelină 50g
Pipier verde 10g
Mușchiul de vită se tranșează în două părți egale și se trage la tigaie.
Sosul se separat din unt, vin alb, oțet vin roșu, usturoi, morcov tăiat baghețele, țelină și pepene verde.
Se amestecă mușchiul cu sosul și se aranjează în farfurie.
Bucătar Cristi Prelipcean
