Ingrediente:
– mușchiuleț de vită 220 g
– unt 50 g
– condimente 20 g
– sos brun 50 ml
– cognac 20 ml
Mod de preparare:
Mușchiul de vită fasonat îl tragem la tigaie în unt 3-6 minute pe fiecare parte, după care stingem cu cognac. Mușchiul se montează cu sosul brun iar ca și garnitură putem încerca un sote de fasole verde și conopidă.
Bucătar Rodinciuc Mihai
