Ingrediente:
– mușchi de vită 0,250 g
– smântână 0,050 g
– unt bucătărie 0,040
– gorgonzolla 0,050 g
– spanac 180 g
Se face mușchiul pe grătar se pregătește sosul gorgonzolla (30 g unt, 50 g gorgonzolla, 50 g smântână). Se topesc ingredientele la foc mic pentru a evita brânzirea sosului. În momentul în care mușchiul este bine pătruns, se adaugă sosul deasupra și se servește cu garnitura de spanac.
Poftă bună!
Bucătar Mihai RUSU
Reteta zilei este oferita de La Fitze
