Ingrediente:
– mușchi de vită 220 gr.
– bacon 50 gr.
– cașcaval 50 gr.
– roșii 50 gr.
– ardei gras 50 gr.
– ceapă 30 gr.
– ciuperci 50 gr.
– coniac 30 ml.
– piersici 100 gr.
Mod de preparare:
Carnea se porționează în două tranșe. Una din ele se trage la tigaie în unt 6 minute. Când aproape este gata, se formează sosul din legume și piersici. Cealaltă tranșă se bate șnițel din care se face un rulou pe care îl umplem cu cașcaval, bacon, salată verde, piersici.
Se ornează cu sosul format și ciuperci la grătar.
Bucătar Rodinciuc Mihai
Reteta zilei este oferita de Santa Fe
