O friptură bună poate fi mică, medie mare sau… foarte mare. Puțini sunt cei care știu că, mai ales în Statele Unite ale Americii, sunt organizate în mod frecvent evenimente unde în prim plan sunt preparatele de dimensiuni mult mai mari decât cele normale.
Eroii acestor preparate XXXL sunt hamburgerii și hot-dogii și mai ales persoanele capabile să mănânce, fără prea mare greutate, giganticele porții ce conțin aproximativ 2,5 kilograme de carne, porții abundente de cartofi prăjiți, salată din belșug, sosuri și condimente de tot felul. Un astfel de hamburger ar ține cu ușurință loc de masă unei familii de patru persoane timp de o săptămână. În centrul atenției sunt și torturile sau prăjiturile gigant, ce ocupă suprafața unei mese întregi și care ar putea reprezenta desertul a zeci de persoane.
Printre cele mai renumite creații în domeniul gastronomiei XXXL se numără hamburgerul realizat de patronii Denny’s Beer Barrel Pub din Pensylvania. În cursul lunii februarie ei au obținut în mod oficial titlul de realizatorii celui mai mare hamburger din lume. Acesta cântărește peste 20 de kilograme. Chifle uriașe, o bucată imensă de carne, 12 roșii, 160 de felii de cașcaval, 5 cepe, salată din belșug, ketchup, muștar și maioneză sunt ingredientele cu care este realizat fiecare hamburger gigant.
În ultima perioadă, din ce în ce mai mulți clienți ai restaurantului comandă uriașul burger al cărui preț din meniu este de 379 de dolari. La restaurantul respectiv sunt organizate adevărate competiții de tipul: cine mănâncă mai mult din acest hamburger și cine face acest lucru cât mai repede. Devoratorii cei mai iubiți și, bineînțeles, cei mai respectați sunt cei care reușesc să se impună la ambele categorii. Atunci când vorbim despre prepararea unor mâncări de dimensiuni gigant și mai ales de consumarea acestora putem spune că este vorba despre un fenomen tipic american, chiar dacă în ultimul timp competiții de acest fel au apărut și pe bătrânul continent. Acesta este un alt exemplu de contradicție ce poate fi întâlnit în America.
Considerată pe de o parte patria sănătății, a atenției deosebite acordate calității alimentelor, patria sportului și a activității fizice, a luptei împotriva obezității, America este în același timp și paradisul gurmanzilor, al celor care nu știu să spună „nu” unui hamburger bine preparat și al celor mândri de kilogramele în plus dobândite.
Sursa: www.evenimentul.ro
