Comerțul cu miei pentru masa de Paște a intrat deja în linie dreaptă, cel puțin în Piața Mare a Sucevei ieri fiind prima zi în care crescătorii autorizați sanitar-veterinar au venit cu animalele sacrificate la vânzare. Prețul cerut de toți crescătorii a fost de 20 de lei per kilogram, la fel ca anul trecut, iar negocieri sub acest preț nu erau posibile, cel puțin acum, la începutul perioadei de vânzare. Față de anii trecuți, sunt mulți miei mari, ceea ce ar trebui să fie un avantaj, atât pentru crescători, cât și pentru cumpărători, care în general caută în fiecare an miei mari și îi ocolesc pe cei mai mici.
Prețul nu a crescut, în ciuda secetei, subliniază crescătorii
Ieri, în jurul orei 10.00, în hala din piață nu erau prea mulți miei la vânzare. O parte se vânduseră mai de dimineață, însă nici crescătorii nu au adus foarte mulți din prima zi. Comerțul se va diversifica sigur pe parcursul zilelor următoare.
Aurica Dolceanu, a cărei familie deține o stână în Burdujeni, ne-a declarat: “Mieii sunt mari, între 10 și 15-16 kilograme. Oamenii vor miei mari, așa că în acest an au de unde alege. De vreo trei ani de zile prețul e același, nu e foarte bun, nu avem ce face, ne adaptăm și noi la câți bani are lumea”.
Un alt crescător, Ion Chihaia, din satul Bursuceni, a explicat că seceta prelungită, care a fost cruntă în vara anului trecut și care nu s-a atenuat prea mult după o iarnă fără precipitații, a crescut costurile de furajare a oilor și a mieilor. Un adevăr care nu poate fi contestat.
Mulți cumpărători speră ca prețul să mai scadă în prag de Înviere
În ceea ce-i privește pe potențialii clienți, aceștia sperau în majoritate ca prețul să fie mai mic.
Viorel Dimitriu, de exemplu, era de părere că prețul e mare în comparație cu nivelul de trai din Suceava: “După părerea mea prețul ar trebuie să fie adaptat după buzunarul nostru mai modest. Cred că un 15-16 lei kilogramul ar mai merge, așa e un pic tras de păr… ei se plâng că a fost secetă, este adevărat, dar secetă a fost pentru toată lumea”. Bărbatul era de părere că vineri sau sâmbătă, în preajma Învierii, va avea șanse mai mari să găsească un miel la un preț ceva mai scăzut.
Am găsit însă și cumpărători care considerau că prețul este unul corect.
Constanța Hîrțescu, o femeie care se pregătea să cumpere un miel, ne-a spus: “Oamenii de la țară încă aduc marfă bună, de calitate, ca să avem cu ce trăi și noi cei de la oraș. Prețul de 20 de lei cred că e justificat, e foarte bine așa, mă așteptam să fie mai mare”.
Program de permanență la Direcția Sanitar Veterinară
Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Suceava, instituția care răspunde de modul în care se face comerț cu alimente, încearcă să țină comerțul cu miei în sfera legală și fără risc pentru sănătatea consumatorilor.
Directorul executiv al DSVSA Suceava, Leon Postolache, ne-a declarat: “Le recomandăm sucevenilor să cumpere produse alimentare din spații autorizate sanitar-veterinar, cu atât mai mult miei. Aceștia pot fi achiziționați din piețele agroalimentare pe care le monitorizăm atent, de asemenea avem aprobate și trei centre de sacrificare temporare a mieilor, care corespund nomelor sanitar-veterinare”.
Cele trei puncte de sacrificare de la stâne de unde se pot și cumpăra legal miei sunt la Burdujeni, la Pătrăuți și la Bursuceni – Verești.
Multe controale și 31 de amenzi, date de inspectorii sanitar-veterinari
DSVSA Suceava a efectuat deja 231 de controale pe linie sanitar-veterinară, aplicând 31 de amenzi, în valoare de 24.200 de lei. În cadrul acelorași controale au fost date și 20 de avertismente scrise și au fost confiscate 47 de kilograme de alimente.
Leon Postolache a subliniat că amenzile au fost date pentru abateri la normele de igienă, lipsa acțiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, comerț de produse alimentare expirate ori produse alimentare depozitate incorect. El a ținut să mulțumească Poliției și Jandarmeriei pentru sprijinul acordat inspectorilor sanitar-veterinari la aceste controale.
„În această perioadă cetățenii ne pot contacta permanent, avem program de permanență la Direcția Sanitar Veterinară. Îi invităm să ne sesizeze dacă au suspiciuni privind calitatea produselor alimentare”, a mai ținut să precizeze Leon Postolache.
Miei pentru sucevenii aflați în străinătate
Pentru crescătorii de miei, o piață din ce în ce mai importantă este cea din străinătate. Este vorba de mieii cumpărați de suceveni pentru rudele din străinătate.
Ion Chihaia, crescător de miei din satul Bursuceni, comuna Verești, ne-a relatat că mulți clienți, de regulă care vin direct la stână, cumpără miei pentru copiii plecați prin străinătate.
„Voi și ei să respecte tradiția, să aibă miel pe masa de Paște, chiar dacă sunt departe de casă. Inclusiv caș se cumpără pentru cei plecați departe de casă”, ne-a mărturisit crescătorul.
Miei vânduți din portbagaj
Ieri, în zona Pieței Mari, și-au făcut apariția și o altă categorie de vânzători de miei. Aceștia îi abordau pe cei care ieșeau din hala autorizată și îi momeau pe oameni cu prețuri ceva mai mici la kilogram. Mieii nu erau expuși la vedere, fiind ținuți în mașini, departe de ochii celor care ar putea sesiza comerțul ilegal. Aceștia mizau pe faptul că vor găsi foarte ușor clienți într-o zonă în care se vând miei.
