Micii și frigăruile trebuie obligatoriu comercializate în condiții speciale

– Șeful DSVSA anunță controale severe în locurile de comercializare a produselor alimentare și amenință cu sancțiuni dure în cazul depistării unor nereguli
Inspectorii sanitar – veterinari vor fi cu ochii pe comercianții de mici și frigărui care vor veni să își vândă produsele la zilele localităților din județ. Șeful Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, doctor Petrea Dulgheru, anunță controale severe în locurile de comercializare a produselor alimentare și amenință cu sancțiuni dure în cazul depistării unor nereguli. DSVSA Suceava a trimis adrese primarilor din județ, solicitându-le acestora să ia și ei măsuri astfel încât sănătatea publică să nu fie pusă în pericol la sărbătorile orașelor și informându-i pe aceștia că prepararea și vânzarea micilor și frigăruilor se poate face doar în condiții speciale.
Petrea Dulgheru a precizat că produsele de carne pot fi preparate și depozitate în rulote care au spații frigorifice și module cu apă rece și caldă. Comercianții trebuie să aibă asupra lor substanțe dezinfectante, tomberoane pentru depozitarea resturilor, iar rulotele trebuie dotate cu chiuvete și sifoane de scurgere. De asemenea, personalul care prepară produsele alimentare și care le vinde trebuie obligatoriu să poarte haine speciale, de lucru, și nu de stradă.
Directorul DSVSA Suceava a spus că transportul cărnii este permis numai cu mijloace autorizate sanitar – veterinar, iar carnea și pasta de mici pot fi achiziționate doar din unități autorizate. Se permite și prepararea cărnii de pasăre, în cazul în care aceasta provine din unități autorizate sanitar – veterinar.
Petrea Dulgheru a declarat că mai multe echipe de inspectori veterinari vor supraveghea în permanență manifestările legate de zilele localităților. „Vom fi prezenți la aceste sărbători, și vom inspecta condițiile de vânzare, depozitare, pregătire și preparare a produselor alimentare. Acestea nu au fost niciodată corespunzătoare. De ani de zile ne luptăm pentru a se intra în normalitate și pentru ca turiștii ce vin în vizită în Bucovina să nu consume produse de calitate îndoielnică.
Atrag atenția organizatorilor manifestărilor și agenților economici că nu se mai poate organiza vânzarea produselor pentru consum public decât respectându-se legislația sanitar – veterinară în vigoare. De asemenea, rog consumatorii să fie pretențioși, exigenți în ceea ce privește calitatea produselor alimentare pe care le cumpără, pentru că o zi de sărbătoare în aer liber se poate termina la spital”, a încheiat directorul DSVSA Suceava.