Meniuri din povești

Vreți să oferiți copilului dumneavoastră o zi de naștere așa cum și-o dorește? Un meniu personificat este che¬ia succesului unei petreceri grozave. Cu un strop de ima¬ginație puteți crea prepa¬rate atât pe gustul celor mici, cât și pe cel al celor mari.
A sosit și ziua mult așteptată. Copilul dumneavoastră își sărbătorește ziua de naștere. Baloane co¬lorate, confetti, coifuri confecționate din hârtie creponată, tort, lumânări, cadouri… dacă la toate astea se mai adaugă și un clovn, petrecerea se poate considera una reușită. Dar ce ne facem la capitolul mâncare? Cu toții știm cât de dificil este să pre¬gă¬tești un meniu aniversar, mai ales pentru copii. Aceste petreceri sunt diferențiate totuși pe categorii de vârstă.
POVEȚE. Autoarea Elisabeta Iorga, în cartea sa intitulată “Rețete pentru petrecerile copiilor”, ne sfă¬tuiește ca de ziua de naștere a celor mici să se acorde “o atenție deosebită decorațiilor amuzante, jocurilor distractive, surprizelor drăguțe, într-un cuvânt cadrului în care se des¬fă¬șoară întâlnirea respectivă.” Tot ea mai spune că este important ca masa cu preparatele servite să fie pregătită cu foarte multă fantezie, dar într-un loc cât mai ferit de zbenguiala co¬piilor.
JUCĂRII. Bomboanele multicolore, prăjiturile cremoase, dar mai ales tortul tradițional care este servit la final sunt deserturi care vor atrage de îndată copiii, dar toate acestea consumate în cantități foarte mari le pot face rău. Pentru a atrage atenția copiilor, puteți pre¬găti acasă diferite pre¬parate, sub formă de… jucării. Cei mici vor fi cu siguranță încântați. Pentru început, alegeți o mâncare ușoară care să nu suprasolicite foarte mult organismul copiilor. Pentru aperitive, se pot folosi: ouă fierte, șuncă, roșii, măsline, castraveți, cașcaval. Din ouăle fierte se pot face mici omuleți de zăpadă, cărora li se asociază “ochi, buze și nas”. Se pot pregăti de asemenea “mini sand¬vișuri”, sub diferite forme (triun¬ghiulare, pătrate), astfel încât să-i impresioneze plăcut pe cei din jur. Pentru un meniu să¬nătos și inventiv trebuie să evitați sucurile acidulate și prăjiturile zaharoase, oferindu-le în schimb cât mai multe sucuri și fructe n¬a¬¬turale. Nu putem exclude totuși tor¬tul, care reprezintă simbolul pe¬trecerii. Preparat în casă, acesta poate fi făcut sub formă de ini¬mioară, simbolizând dragostea pe care i-o purtați copilului dumnea¬voastră.
Tort cu verdețuri
Ingrediente: o pâine rotundă țărănească, 3 cutii de pate vegetal, 150 g măsline, doi ardei grași, 250 g brânză de vaci, două linguri de smântână, 50 g șuncă de pui, o cea¬pă verde, o legătură de pă¬trunjel sau de mărar, sare, piper.
Preparare: Se taie o pâine rotundă în trei straturi. Se amestecă pateul cu ardeiul, măslinele și șunca de pui până când se omogenizează compoziția. Se ornează un strat de pâine cu amestecul obținut, apoi se așază un alt strat și se procedează la fel. După ce s-au epuizat toate cele trei blaturi, se prepară un ames¬tec format din brânză de vaci și smântână pentru a “îmbrăca” tortul. Se adaugă sare și piper după gust. Se taie mărunt frunzele de la ceapa verde. Se ornează tortul cu frunze de ceapă verde, cu mărar sau pătrunjel.
Sursa: www.jurnalul.ro