Cantitatea de lapte de vacă colectată de fabricile de procesare în primele 11 luni ale anului trecut a crescut cu 3,3% față de intervalul similar din 2006, iar majoritatea categoriilor de produse lactate obținute prin procesare au înregistrat creșteri, exceptând laptele de consum și brânzeturile.
Cantitatea de lapte de vacă colectat de procesatori a crescut de la 1,02 milioane de tone la 1,06 milioane de tone, potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS).
În luna noiembrie a anului trecut, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile de procesare a scăzut cu 15,7% față de luna precedentă, dar a crescut cu aproape 4% față de luna noiembrie a anului 2006.
În ceea ce privește produsele lactate obținute prin procesare, majoritatea categoriilor au înregistrat creșteri în intervalul ianuarie – noiembrie 2007, cu excepția laptelui de consum și a brânzeturilor.
