Ingrediente:
– macrou 200 g
– legume de sezon 200 g
– ierburi provence 15 g
– ulei de măsline 50 ml
– vin alb 30 ml
– condimente (sare, piper)
Mod de preparare:
Se călesc legumele într-o tigaie circa 10 minute, se condimentează și se sting cu vin. Între timp se curăță bine macroul și se așează peste legume și se acoperă tigaia cu un capac. Se lasă cam 10 minute la foc mic după care se scot pe o farfurie.
De regulă, se servește imediat după preparare.
Bucătar Pavel Ioan Irinel
Reteta zilei este oferita de La Fitze
