În cazurile de avitaminoze, cu referire la vitaminele hidrosolubile, mai ales cele din grupul B și C, se pot folosi infuzii din 2 lingurițe la o cană cu apă din amestecul următor: măceșe (zdrobite și golite de miezul cu peri), fructe de cătină și frunze de urzică.
Infuzia se prepară numai în vas emailat intact sau inox. Se fierbe un minut și se bea imediat după preparare, pentru a se evita oxidarea vitaminelor.
În infuzia preparată vom găsi, în cantități mari, vitaminele din complexul B și vitamina C, iar în cantități mai mici vitaminele P, PP, A și K.
