Câteva zeci de tineri, studenți ai Universității „Ștefan cel Mare” Suceava, români, dar și tineri din Turcia, Turkmenistan, Belgia, Spania și Republica Moldova, au luat lecții de gastronomie chinezească, ținute de o profesoară de limbă chineză care predă la Suceava. Tinerii au avut ocazia să învețe, direct de la sursă, cum se gătesc „găluștele” tradiționale chinezești,baozi (pronunție baodz).
Pan Yuyan, sau Bela, după cum îi spun studenții, a organizat, sâmbătă, o seară gastronomică multiculturală, în numele clubului de studii asiatice din cadrul universității sucevene. Seara gastronomică s-a vrut o completare la cursul de limbă chineză, curs care se predă gratuit la universitatea din Suceava.
Bela le-a explicat tinerilor cum se gătesc găluștele tradiționale chinezești, plus o mâncare specifică pentru anul nou chinezesc. „Gălușca” chineză se prepară prin tocarea foarte măruntă a verzei și amestecarea ei cu mirodenii cât mai diverse. Următorul pas este frământarea verzei și a mirodeniilor cu carnea tocată. În final, compoziția este învelită în cocă de aluat și se pune la foc moderat. Concluzia ar fi că această mâncare chinezească are ingrediente care o fac foarte asemănătoare cu sarmalele românești, doar că modul de preparare este diferit.
Pentru toți cei prezenți, rețeta a fost ceva cu totul nou. Cea mai mare problemă a fost la tocarea foarte măruntă a verzei. Sucevenii au spus că modul de preparare nu este neapărat mai complex și mai dificil, însă pentru a te descurca este nevoie de puțină informare și puțin studiu.
În final, tinerii care au participat la această seară gastronomică multiculturală s-au arătat foarte încântați de produsul pe care l-au gătit însă, mai presus de toate, de cum s-au distrat.
Seara culinară a avut și un episod de dans pe ritmuri ale muzicii asiatice și s-a încheiat, cum altfel, cu o masă copioasă la care s-au mâncat pe săturate sărmăluțele chinezești.
