Laptele, adevărat carburant pentru creier

Laptele este un adevărat carburant pentru creier, relatează Adnkronos. Cel puțin aceasta este concluzia cercetătorilor americani, al căror studiu a fost dat publicității de International Dairy Journal.
Consumul a cel puțin un pahar de lapte pe zi ajută creierul să se mențină în formă, îmbunătățește memoria și ar putea contribui la prevenirea sau încetinirea deteriorării neurologice.
Noile efecte benefice ale laptelui au fost demonstrate de cercetătorii de la Universitatea din Maine, Statele Unite. Aceștia au măsurat performanțele cerebrale a peste 900 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 23 și 98 de ani, care au fost supuși unor teste, în cadrul cărora au fost evaluați opt parametri-cheie diferiți.
Rezultatele au fost „considerabil mai bune” în cazul persoanelor care consumau lapte sau produse lactate. În mod deosebit, consumatorii de lapte prezentau un risc de cinci ori mai mic de a avea rezultate proaste la teste, în comparație cu voluntarii care nu se dădeau în vânt după produsele lactate.
Indiferent de vârstă, cele mai bune rezultate au fost obținute de subiecții cu cel mai mare consum de lapte și produse derivate. Iar efectul pozitiv al acestor alimente asupra neuronilor rămânea valabil și după „corectarea” rezultatelor în funcție de alți factori, cum ar fi starea cardiovasculară și obiceiurile de viață, în general.
În opinia autorilor, rezultatele studiului trebuie aprofundate, însă sugerează posibilitatea că anumite substanțe nutritive din lapte au o acțiune directă asupra funcțiilor cerebrale.
Acest lucru ar însemna că o „simplă schimbare a stilului alimentar ar putea reprezenta o oportunitate pentru a încetini sau a preveni disfuncțiile neuropsihologice”, spun cercetătorii.