Lacto-dieta: o idee bună?

De ce dieta cu lactate nu este o dietă renumita? Ce rezultate ai putea avea în urma acestei diete? Află răspunsurile specialistului iDieta.ro la aceste întrebări.
Poate nu ai auzit de această dietă, nu știi ce presupune și nici ce beneficii ți-ar putea aduce consumul ridicat de produse lactate. Susținătorii lacto-dietei promovează ideea conform căreia consumul de lactate te ajută să slăbești indiferent de dieta pe care o urmezi. Tot ce trebuie să faci este să crești cantitatea de lapte consumată zilnic.
Cum funcționează acesta dietă?
– În primul rând, nu există dovezi că funcționează ca un factor de pierdere a greutății sau a masei de grăsime.
– În al doilea rând, există foarte multe cazuri de intoleranță la componenta principală a produselor lactate – lactoza.
– În al treilea rând, este greu de crezut că o dietă inițial menită a-i ajuta pe cei subponderali să ia în greutate, pe tine te va ajuta să slăbești.
– În al patrulea rând, lactatele sunt foarte importante în meniul nostru zilnic, dar nu indispensabile. Există surse mult mai eficiente de calciu și vitamina D: spanacul, alunele, stridiile, somonul, boabele de soia, tofu.
Și totuși această dietă există și are susținători, mai ales în rândul celor care doresc să se îngrașe, nu să slăbească. Creșterea cantității consumate zilnic are ca efecte: kilograme în plus, ochi mai strălucitori și mai clari, culoare mai sănătoasă a tenului. Dacă îngrășarea este scopul tău, află că dieta cu lapte te ajută să câștigi kilograme pe care nu le vei pierde ușor.
De ce te îngrași de la lapte? (nu luăm în discuție produsele lactate fermentate, pe a căror etichetă poți citi clar conținutul mare de calorii și grăsime)
Laptele, considerat un aliment aproape complet, conține proteine, grăsime (în funcție de cât a fost degresat de producător), carbohidrați, majoritatea vitaminelor descoperite, numeroase minerale și alte ingrediente indispensabile pentru funcționarea normală a corpului tău.
– Proteine: cele găsite în lapte conțin amino acizi esențiali în refacerea celulelor.
– Minerale: calciul se găsește în cantități mari în lapte, în litru de lapte pe zi asigurându-ți necesarul zilnic. Îți iei și necesarul de fosfor și 1/8 din necesarul zilnic de fier.
– Vitaminele A, B, C, D, E, K, P se regăsesc în cantități apreciabile.
– Carbohidrați: 4,4%/ 100 ml. Această cantitate de carbohidrați face ca laptele să nu fie un favorit al celor care urmează diete de tip Atkins.
Beneficiile laptelui (altele decât faptul că preiei calciul atât de necesar oaselor tale):
– Crește rezistența si puterea corpului
– Îmbunătățește memoria
– Scade senzația de extenuare
– Tratează problemele de circulație – mâinile și picioarele îți vor fi mai calde.
– Tratează hiperaciditatea deoarece pentru digestia laptelui presupune consumarea unei cantități importante din acidul gastric.
– Combate insomnia – un pahar de lapte îndulcit cu puțină miere îți asigură un somn liniștit și relaxant.
– Ajută în tratarea problemelor sistemului respirator: răceli, laringite, bronșite, astm.
– Acționează ca un hidratant eficient când este folosit ca produs cosmetic.
Pericole asociate consumului de lapte:
Un articol recent din “American Journal of Clinical Nutrition” a asociat cancerul de stomac și de esofag, cu o dietă bogată în lactate sau carne. Despre lacto-dietă, cercetătorii spun că ar dubla șansele de a dezvolta o astfel de afecțiune.
Concluzii:
nu există dovezi concludente că vei slăbi cu lacto-dieta
există șanse să te îngrași cu lacto-dieta
dieta ta trebuie să fie echilibrată – nu face excese de nici categorie de alimente (poate doar de legume)
vei slăbi dacă reduci aportul caloric zilnic cu 250 de calorii
nu poți slăbi frumos fără un program de exerciții fizice
consultă un medic nutriționist pentru a identifica procentajul optim pe care trebuie să-l consumi din fiecare grupă de alimente în parte.
Sursa www.idieta.ro