Crescători de animale, procesatori, medici veterinari, comercianți, conducerea județului dar și un numeros public din zona Dornelor s-au întâlnit ieri la Casa Muntelui din Vatra Dornei. „Perioada care vine este una a realității economice. Nu vor mai veni bani de la stat, iar producătorii de lapte vor avea probleme din 2011 pentru că nu vor mai putea face lapte conform, și atunci să facem un pas acum, pentru ca în 2011 să fim pregătiți. Cei interesați pot ca anul viitor să aibă deja viței. Un vițel din rasa Charolaise, la 8 săptămâni, fiind plătit cu 1.500 de lei, până în toamnă atinge 270 de kilograme. Vrem să facem însămânțări deoarece oamenii nu au bani, dar fiind însămânțare cu metis pot obține Charolaise, care au un coeficient mult mai bun”, a spus doctorul Petrea Dulgheru, șeful Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Suceava.
Expoziția de animale organizată la Casa Muntelui a fost una cu vânzare, iar până la începerea târgului, de la Mihai Prodaniuc din Moara, cel care deja deține o fermă populată cu vite din această rasă, au fost vândute câteva exemplare unor crescători de animale din bazinul Dornelor.
Viitorul este al rasei Charolaise
Doctorul Petrea Dulgheru, principalul organizator al evenimentului, a ținut să aducă în atenția crescătorilor de animale faptul că randamentul la rasa Charolaise este de 60-65%, în timp ce la rasele românești randamentul este 20-25%, iar carnea de Charolaise este mult mai bună calitativ, având un procent de grăsime de 10%. Și furajele sunt valorificate foarte bine, rasa de animale provenită din Franța consumând în mare parte paie. Totodată s-a arătat că nu este o rasă pretențioasă, vacile putând făta și pe zăpadă.
Petrea Dulgheru și-a exprimat dorința ca vițeii din rasa Charolaise să fie comercializați printr-un centru de colectare județean pentru a se evita specula. În acest sens, veterinarii vor trebui sprijiniți de autoritățile județene.
Prezent la întâlnirea cu fermierii și procesatorii de lapte și carne a fost și reprezentantul firmei Charolais Hoeffel SRL, Kolb Thierry, care le-a vorbit celor prezenți despre avantajele creșterii rasei Charolaise. Pe lângă rasa de vacă de carne Charolaise, au fost prezentate și rasele autohtone de vaci, rase de ovine, câini ciobănești și cabaline.
„Nu s-a pus gând rău raselor vacilor de lapte”
Mesajul transmis de președintele CJ Suceava, Gheorghe Flutur, a fost acela că „nu s-a pus gând rău vacilor de lapte. Avem fabrici de lapte, trebuie să proceseze. Eu chiar încurajez, numai că există în cercetări și s-a dovedit că zona noastră se pretează mai întâi la vaca de carne și apoi la vaca de lapte. Mulți dintre crescătorii de animale se plâng că este nerentabil să crești vaci de lapte în condițiile în care laptele este prost plătit, iar desfacerea nu este asigurată. De aceea, întâlnirea de la Vatra Dornei și-a propus ameliorarea rasei de lapte cu rasa de carne”, a spus Gheorghe Flutur.
Colegiul medicilor veterinari Suceava și-a propus realizarea unui proiect prin care județul Suceava să livreze carne în Uniunea Europeană cu un procent de grăsime de 8-10%.
În final, au fost acordate 15 premii crescătorilor de animale, dar și procesatorilor.
