Inspectorii sanitari, pe urmele sării neiodate, comercializate ilegal

Inspectorii Direcției de Sănătate Publică (DSP) Suceava au demarat un amplu control în magazinele din județ după ce au fost informați de Ministerul Sănătății, prin sistemul de alertă rapidă, că pe piață există sortimente de sare neiodată care, potrivit legislației, se comercializează doar în condiții speciale, numai prin rețeaua de magazine Plafar, magazine naturiste și farmacii, în ambalaje ce nu depășesc 0,5 kilograme.
Ieri, în conferință de presă, directorul DSP Suceava, dr. Ludovic Abiței, a arătat că agenții economici prinși că nu respectă legea riscă amenzi între 1.000 la 10.000 lei și confiscarea produsului.
Sarea fără iod, interzisă consumului uman
Medicul a explicat că, în țara noastră, avându-se în vedere problemele grave de sănătate determinate de carența de iod din organism, a fost interzisă folosirea sării neiodate pentru consumul uman. Sarea fără iod este folosită doar în industria farmaceutică și pentru consumul animalelor.
„La noi se folosește mult această sare la murături. Gospodinele știu foarte bine că, dacă se pune sare cu iod în murături, acestea se înmoaie și nu mai sunt bune. Și asta, deoarece iodul distruge bacteriile ce provoacă fermentarea și implicit murarea. Sarea neiodată se folosește și în industria laptelui, fiindcă dacă s-ar pune sare cu iod s-ar distruge germenii și nu s-ar mai obține, de exemplu, iaurturile. Dar, în consumul uman, iodul este necesar, cu excepția anumitor afecțiuni ale tiroidei”, a spus șeful DSP Suceava.
El a mai spus că gospodinele trebuie să cumpere sare fără iod de la farmacii, adăugând că sare neiodată se mai poate găsi și la vrac, în depozitele angro, dar numai pentru producătorii de produse ce necesită fermentarea.