Gutuia, un leac miraculos

Gutuile, cunoscute popular și sub denumirea de „mere de aur”, sînt fructe care datează încă din vremea lui Adam și a Evei. Se spune că „fructul oprit” din care a mușcat Adam nu era măr, ci rodie sau gutuie.
Gutuile (Cydonia vulgaris) conțin apă, glucide, magneziu, fosfor, fier, vitaminele B, C și A. Asocierea taninului cu pectina face gutuia prețioasă atunci când trebuie să se exercite asupra mucoasei digestive o acțiune emolientă și astringentă. Principala proprietate a gutuilor este de fortifiere a organismului în cazul persoanelor bolnăvicioase, a convalescenților, copiilor și bătrânilor. Gutuia stimulează pofta de mâncare și este un leac excelent în combaterea diareei și dizenteriei. De asemenea, se întrebuințează ca atare sau sub formă de sirop și în combaterea senzațiilor de vomă sau de salivație abundentă. Sub formă de decoct, gutuile se folosesc în cazuri de diaree la copii și în infecții respiratorii: se fierb câteva bucăți de gutuie în 250 ml de apă, timp de 5 minute și se bea călduț. Siropul, preparat din 50-100 g de fruct în infuzie de mentă sau salvie, se bea pentru tratarea guturaiului și a stărilor de vomă. Se taie o gutuie necurățată în felii înguste, care se fierb într-un litru de apă, până când lichidul se reduce la jumătate. Se strecoară și se adaugă 50 g de zahăr. Se folosește contra enteritelor acute, digestiei anevoioase și TBC-ului pulmonar. Fructul uscat se fierbe în clocot timp de 10 minute, iar sucul se bea, evitându-se astfel hiperaciditatea gastrică. Fiind foarte bogate în vitamina C și minerale, având, în același timp, puține calorii, gutuile sînt recomandate celor care suferă de afecțiuni ale inimii. Maceratul din gutui cu scorușe este un remediu util celor care suferă de anemie: „Un pumn de coji și cotoare de gutuie se taie în bucăți potrivite și se pun într-un borcan cu apă. Peste ele se adaugă un pumn de scorușe de munte, bine coapte și mărunțite. Se acoperă vasul și se lasă la macerat la temperatura camerei, într-un loc ferit de lumină, timp de aproximativ 12 ore. După aceasta, se strecoară, se toarnă în sticle de culoare închisă și se lasă la rece. Se bea în cursul unei zile, în loc de apă”.
Este bine ca persoanele care consumă gutui să le mănânce în cantități mici, de mai multe ori pe zi.
Extern, gutuia se folosește în cosmetică, pentru evitarea și reducerea ridurilor. Se lasă la macerat, timp de 15 zile, coji de gutuie în puțin rachiu tare și apoi se aplică, de două ori pe săptămână, pe tenul proaspăt spălat. De asemenea, din cojile și frunzele de gutuie se prepară o infuzie care se utilizează, sub formă de comprese, pentru crăpăturile pielii.
Sursa: www.evenimentul.ro