Grăsimile ascunse cresc riscul de apariție a infertilității

Grăsimile ascunse pot crește riscul de apariție a infertilității cu 70%, conform unui studiu realizat de o echipă de cercetători americani și publicat în American Journal of Clinical Nutrition, informează Daily Mail.
Cercetătorii care au realizat acest studiu le sfătuiesc pe femei să evite grăsimile trans dacă doresc să aibă copii.
Grăsimile trans sunt utilizate la procesarea unor alimente diverse, de la ciocolată la plăcinte, dar și la hrana de tip fast food. Aceste grăsimi nu au valoare nutrițională și sunt incluse în alimente pur și simplu pentru a prelungi termenul de valabilitate al produsului. Este foarte dificil de precizat conținutul de grăsimi trans dintr-un produs pentru că producătorii nu sunt obligați să treacă informația pe etichetă.
Grăsimile sunt prezente în mod natural în unele tipuri de carne roșie și produse lactate, dar cele mai multe sunt produse în mod artificial, în timpul unui proces la temperaturi foarte înalte numit hidrogenare, care transformă uleiul lichid în grăsime solidă.
Studii anterioare au scos la iveală faptul că aceste grăsimi provoacă apariția colesterolului „rău” care blochează arterele sangvine și contribuie la producerea infarctului și a accidentului cerebral. Grăsimile sunt responsabile pentru creșterea excesivă a greutății corporale.
La studiu, realizat de cercetătorii de la Școala pentru sănătate publică Harvard, Boston, au participat 18.500 de femei care au încercat să devină mame.
Cercetătorii au descoperit că femeile care își luau 2% din necesarul de energie zilnică din grăsimi trans, în loc de carbohidrați sau grăsimi polinesaturate precum ulei de floarea soarelui, au prezentat cu 70% mai multe riscuri de infertilitate provocată de lipsa de ovulație. Femeile care își luau energia din grăsimi trans, în loc de grăsimi monosaturate precum uleiul de măsline, prezentau de două ori mai multe riscuri de a avea probleme de fertilitate.
Cantitatea de grăsimi trans necesare atingerii pragului de două procente este de 4 grame la o dietă zilnică de 2.000 de calorii. Aceste 4 grame de grăsimi trans se găsesc într-o porție de plăcintă sau într-o gogoașă. Ceea ce înseamnă că o cantitate mică de grăsimi trans afectează semnificativ fertilitatea.