Gomboți cu iaurt

4 porții – 60 minute
1 pahar mare iaurt (500g)
1 pahar griș (același)
1 pahar lapte (același)
200g smântână
200g dulceață de vișine
100g zahăr pudră
200g pesmet
200ml ulei
un vârf de cuțit sare
Se fierb într-o cratiță laptele, grișul, iaurtul și sarea, până când se îngroașă și se lasă să se răcească. Se formează gomboții (mici perișoare ce se găuresc în mijloc) și se tăvălesc prin pesmet. Se prăjesc în ulei, se scot pe șervețele absorbante să se scurgă de ulei, apoi se presară cu zahăr pudră. Se servesc cu smântână și cu dulceață.