Ingrediente:
– mușchi vită 250 g
– unt 30 g
– hribi 80 g
– usturoi 3 g
– votcă 15 ml
Mod de preparare:
Se taie o bucată de mușchi și se aplatizează cu podul palmei apoi se așează pe grătar și se prăjește până la stadiul mediu.
În paralel se toacă cuburi hribii și se trag la tigaie în unt și se stinge cu votcă se potrivește de sare și usturoi.
La final, se așează mușchiul în platou iar sosul rezultat se toarnă pe preparat. Acest preparat poate fi însoțit de orice tip de garnitură.
Bucătar Rusu Mihai
Reteta zilei este oferita de La Fitze
