Ingrediente:
– cotlet 200 g
– ceapă 1 buc.
– legume mexicane 100 g
– ardei grași 2 buc.
– lipie 1 buc.
– sos salsa 50 g
– sare, piper, boia
Mod de preparare:
Cotletul se ține în baiț care este compus din următoarele: usturoi, zeamă de lămâie, boia, sare, piper, ulei de măsline, după care se trage în tigaie.
În sosul din tigaie se călesc legumele, apoi cotletul se taie juliene și se adaugă legumele.
La sfârșit, se stinge cu sosul salsa și se așează totul pe lipie.
Bucătar Andrei Alexandru Bordei
