Expoziție de animale și produse tradiționale, la Vatra Dornei

Prima ediție a Expoziției de animale și produse tradiționale, care va avea loc duminică, la Vatra Dornei, va aduce în fața gospodarilor din județ, în premieră, zece vaci Saroleze, aduse din Franța. La expoziție, la care vor participa și fermieri francezi, vor fi prezentate, pe lângă vacile aduse din Franța, ovine de carne din Irlanda, precum și produse tradiționale din lapte și carne.
Manifestarea, organizată de Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, vine în sprijinul crescătorilor și producătorilor din județ, care vor avea ocazia să descopere câteva din variantele de reprofilare a lor, pentru a ține pasul cu cerințele europene și noile norme legislative.
“2011 este data limită de la care nu se mai poate prelua lapte neconform și, atunci, marea majoritate a gospodarilor din județul Suceava nu vor mai putea preda laptele. În această situație, medicii veterinari, șefii centrelor de reproducție, inclusiv producătorii, trebuie să facă mai mult pentru ca anul 2011 să ne prindă cu vaci cu viței de lapte, pentru ca aceștia să poată consuma laptele, întrucât un vițel de rasă se vinde, la vârsta de 4-5 săptămâni, cu 1500 de lei. Dacă vițelul este ținut cu laptele de la mamă până în toamnă, acesta va fi vândut și cu 2000-2500 de lei”, a declarat șeful DSVA Suceava, Petrea Dulgheru.
Acesta a adăugat că bovinele de carne din rasele Sarolez și Limousine sunt foarte ușor de ținut, acest produs fiind foarte căutat în prezent.
În opinia directorului DSVSA, Bucovina ar trebui să se reprofileze pe rasele de carne, în județul Suceava existând șapte abatoare la standarde europene, care, deși au o capacitate mare de prelucrare a cărnii, nu au suficientă materie primă în județ.