Excesul de antioxidanți, substanțe cunoscute pentru proprietățile lor anticancer și de prevenire a maladiilor cardiace, poate afecta echilibrul organismului, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii americani, informează dailymail.co.uk.
Antioxidanții, conținuți de așa-zisele „super-alimente”, de la cartofi dulci la afine, linte și broccoli, sunt apreciați de mulți ani pentru faptul că atenuează efectele îmbătrânirii asupra corpului, prelungesc durata vieții și chiar îmbunătățesc viața sexuală. Antioxidanții sunt molecule care pot să încetinească sau chiar să prevină producerea radicalilor liberi, care au efecte nocive asupra celulelor din organism.
Însă ce este prea mult strică. Nutriționiștii americani spun că delicata balanță a nutrimentelor necesare organismului poate fi afectată dacă antioxidanții sunt consumați în exces.
Mai precis, excesul de „super-alimente” ar putea să nu aducă destui „pro-oxidanți” – gemenii malefici ai antioxidanților – în organism. În timp ce antioxidanții încetinesc ritmul de distrugere a mușchilor și a altor organe, pro-oxidanții îl accelerează. Însă excesul de antioxidanți poate dezechilibra delicata balanță, făcând ca persoanele în vârstă să respire cu dificultate, fapt care ar putea să le împiedice să facă sport, care să-i ajute să-și păstreze o forma fizică bună. Mai precis, excesul de antioxidanți influențează fluxul sangvin, determinând eliminarea substanțelor vasodilatatoare (peroxid de hidrogen), care mențin deschise vasele de sânge din mușchi și din organele din corp.
Cercetătorii de la Universitatea de stat din Kansas au testat pe animale diferite doze de antioxidanți. Animalele care au primit dozele cele mai mari au suferit din cauza disfuncțiilor musculare.
Cercetătorul Steven Copp a spus că excesul de antioxidanți poate chiar să înrăutățească situația. Acesta a mai spus că sunt necesare mai multe informații despre modul în care acționează antioxidanții în sistemele fiziologice și în circumstanțe precum efectuarea exercițiilor fizice, înainte de a recomanda pacienților anumite doze de antioxidanți.
Studiul a fost publicat în Journal of Applied Physiology.
