Pe lângă calciu, un rol important în prevenirea și combaterea osteoporozei are și fosforul, iar aportul de calciu/fosfor în condiții normale este de 2:1.
Excesul de fosfor în organism determină o eliminare crescută de calciu prin urină.
Celelalte minerale ca magneziu, potasiu, bor, zinc, seleniu, fier contribuie la o bună absorbție a calciului.
Borul împiedică procesul de demineralizare a oaselor și, împreună cu calciul, magneziul și vitamina D previne instalarea osteoporozei. El ajută organismul să rețină calciul din alimente.
Vitaminele B 6, B 12, acidul folic, vitaminele A, C și E influențează puternic formarea structurii osoase. Vitamina E favorizează asimilarea calciului și a fosforului, iar vitamina C este necesară în metabolismul calciului.
Potasiul influențează creșterea osoasă după o fractură și poate reduce mult calciul eliminat prin urină. Excesul de sare în alimente permite pierderea potasiului prin urină, afectând astfel corecta utilizare a proteinelor alimentare și conducând la eliminarea de calciu. Alcoolul, cafeaua, zahărul și diureticele determină scăderea potasiului din organism, provocând o eliminare mai puternică a calciului prin urină.
Sursa: www.evenimentul.ro



