Ingrediente:
– carne vită 130 g
– carne pui 130 g
– legume mexicane 100 g
– sos salsa 20 g
– sos guacomole 20 g
– lipie
– brânză telemea 70 g
– fasole roșie 50 g
– porumb 50 g
Mod de preparare:
Carnea de vită și carnea de pui se trag la tigaie fiecare câte 2 felii. Se ornează în straturi: amestec mexican cu sos salsa, o bucată de carne, amestec cu guacomole, altă bucată de carne.
Se rade telemea peste carne. Se așează moviluțe fasolea și porumbul. Lipia se pune la mijlocul farfuriei.
Bucătar Bordei Andrei Alexandru
