Ingrediente:
– 2 dovlecei 600 g
– orez 200 g
– ceapă 0,020
– morcov 0,020
– carne tocată 0,100 g
– sos roșii 0,040 g
– ulei 0,040 g
– păstrârnac 0,020 g
– verdeață 0,010 g
– condimente (sare, piper, boia dulce) 0,003 g
Mod de preparare:
Se curăță dovleceii și se scobesc. Separat, se călește ceapa cu morcovul și păstârnacul în jumătate cantitate de ulei, se amestecă cu orezul și jumătate din cantitatea de sos de roșii adăugându-se și verdeața.
Se umple dovleceii, se așează în tavă, se stropesc cu sosul de roșii rămas și se dau la cuptor.
Se servește cu smântână.
Bucătar Huceanu Coca
Reteta zilei este oferita de La Fitze
