Prin acest meniu pot fi „cuplate” mai multe grupe de alimente în aceeași zi și în cantitățile dorite. În Germania, acest meniu se numește Trennkost, are la bază disocierea alimentelor și propune o alimentație sănătoasă. Aceasta ’dietă’ nu se structurează special pe numărul de calorii, ci ține cont de reacțiile care au loc în organism între alimente. Se pot da jos în jur de 1,5-2 kilograme pe lună.
Principiul de baza al Trennkost este următorul: poți mânca următoarele combinații: NEUTRALE + HIDROCARBURI sau NEUTRALE + AMINOACIZI.
Amintește-ți de:
Hidrocarburi: paste făinoase, orez, pâine (toate derivatele din ele);
legumele fibroase (fasole, mazăre, păstăi, varză albă, cartofi );
Aminoacizi: toate produsele din carne gătite (pește, pui, porc, etc); banane, ouă, sucuri acidulate, dar și cele naturale (conțin conservanți și ele);
Produsele conservate (sosuri, legume și fructe la borcan/conservă; carne; conserve din pește);
Pizza (îngrașă cel mai mult); bulion din roșii; ciocolată, înghețată
Neutrale: Fructe, legume proaspete sau fierte în casă (nu conservate), măsline, sucurile naturale fresh (cele preparate în casă); brânză (toate tipurile), cașcaval (toate tipurile); smântână (grăsime cuprinsă între 10% și 20%), produsele din carne nefierte (salam Sibiu); unt; bulion din ardei.
Este un regim disociat pe mese și ai la dispoziție o mare diversitate de alimente în fiecare zi, dar între mesele ce conțin hidrocarburi și cele cu aminoacizi se lasă un interval de 4 ore (între timp poți să mănânci alimente neutrale).
Așadar nu combina niciodată la o masă carnea cu legume cum sunt cartofii, mazărea, fasole, în nici un caz cu pâine. Singura combinație de carne și pâine este: salam tip sibiu (uscat crud) cu pâine, eventual și unt dacă îți place mai gras.
E incredibil, nu? Poți mânca cât de gras dorești, important e să știi ce. Atenție: nu înlocui untul cu margarina care este un produs sintetic (margarina trebuie eliminată). Prin acest meniu poți mânca în aceeași zi și carne și dulciuri (pe bază de miere) fără să te privezi de nici o poftă. Poți mânca și puțină ciocolată, condiția este ca după aceea timp de 4-5 ore să nu mai mănânci altceva. O dată la 2-4 săptămâni se poate consuma și ceva mai bogat în calorii (ex: înghețată).
De asemenea, trebuie să eviți toate produsele conservate, atât cât se poate, să elimini definitiv produsele tip Fast food, toate supele instant, sosurile gata făcute, sau mâncărurile la plic (sunt făcute numai din prafuri care se depun imediat și favorizează și depunerea celorlalte alimente consumate), sucuri carbogazoase și cele naturale din comerț (conțin și ele conservanți).
Se beau cel puțin 2 litri de apă zilnic (sau ceai sau sucuri fresh făcute în casă).
Sursa www.idieta.ro
