Prepararea unei cantități suplimentare de hrană pe care o putem congela, pentru a fi servită a doua zi, este una din soluțiile propuse de experții culinari.
Principalul inamic al unui regim alimentar echilibrat este ritmul alert de viață, acesta împiedicându-ne să avem o alimentație corespunzătoare. De-a lungul zilei, fiecare secundă este atât de bine planificată încât de cele mai multe ori nu ne mai rămâne timp să gătim, oboseala instalându-se numai la gândul pregătirii mâncării. De aceea, nu este de mirare că majoritatea oamenilor au început să ia în considerare opțiunea comandării sau a cumpărării mâncărurilor gata preparate.
Există numeroase metode prin care adepții mân¬cărurilor semipreparate își pot schimba obiceiurile alimentare, efectele benefice pe care aceste schimbări le au asupra sănătății fiind vizibile pe termen lung. Cea mai eficientă cale prin care se poate îmbina programul încărcat cu alimentația sănătoasă este revenirea la mesele tra¬di¬ționale în care toată familia mănâncă îm¬preună. Alte căi ușoare de transformare a meselor să¬nătoase într-o prioritate sunt:
Planificați dinainte meniul
Rezervați-vă în fiecare săptămână câteva minute pentru a vă face o listă de cumpărături și un meniu. Cumpărând frecvent mâncare proaspătă sunteți obligat să gătiți mult mai des. La începutul săptămânii pre¬parați alimente care re¬zistă mai mult.
Îmbunătățiți mâncă¬ruri¬le semipreparate
Dacă nu reușiți să renun¬țați la mân¬cărurile semipreparate, în¬vă¬țați cum să le alegeți pe cele mai sănătoase sau pe cele care sunt cel mai puțin dăunătoare. Încercați să le îmbunătățiți conținutul nu¬tri¬țional. Nu este nimic rău în a mânca din când în când o pizza, însă ideal ar fi să adăugați alături o salată de legume și să terminați masa cu un fruct. Astfel veți avea o masă echilibrată.
Gătiți în plus
Atunci când aveți timp să gătiți, preparați și mâncăruri care pot fi congelate, sau pregătiți ceva într-o zi care să poată suplimenta mâncarea din ziua următoare. Somonul la cuptor este un aliment excelent chiar și atunci când este servit rece, legumele pot fi transformate într-o supă delicioasă, iar resturile de pui pot reprezenta baza pentru o salată delicioasă.
Lăsați-i pe copii să vă ajute
Includeți-i și pe copii în procesul de preparare a mâncării. Lăsându-i să vă asiste în timp ce gătiți, le veți insufla plăcerea de a găti și de a mânca sănătos.
Rețete ușor de preparat:
Preparați o salată din mai multe tipuri de legume și apoi serviți-o împachetată într-o bu¬cată de pită.
Puiul preparat la gră¬tar cu rosmarin, lămâie și ulei de măsline se poate servi cu legume fierte.
Gătiți pastele, tortellini sau ravioli, adăugân¬du le sos de roșii și legume fierte.
Sardinele proaspete preparate pe grătar sunt ideale servite pe un pat de legume.
Transformați o simplă omletă într-o mâncare specială adăugând bacon și multe legume, iar deasupra presărați parmezan.
Pregătiți rapid o masă bogată folosind ceea ce frigiderul și cel mai apropiat magazin alimentar au să vă ofere: salată de fructe de mare, ton, măsline, amestecuri de legume.
Sursa: www.adevarul.ro
