Prof. univ. dr. ing. Mircea Oroian, invitatul din această săptămână al podcastului „Interviurile Monitorul”, este unul dintre cei mai tineri profesori universitari din țară, titlu academic pe care l-a obținut la doar 30 de ani, vârstă la care a devenit și decan al Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” Suceava. Inițial a vrut să se facă medic, dar a renunțat din cauza problemelor financiare ale familiei. A ales Inginerie Alimentară, domeniu în care a ajuns să facă performanță, fiind apreciat la nivel internațional pentru cercetările sale.
Mircea Oroian ne-a povestit care a fost prima reacție pe care a avut-o în birou, în prima zi ca decan și ne-a explicat cum se falsificau produsele lactate acum 30 de ani, cum se falsifică astăzi și ce tip de falsificare a alimentelor este periculos pentru organism.
Din podcastul pe care îl puteți viziona integral pe canalul de YouTube al „Monitorului de Suceava”, puteți afla și care este cel mai simplu mod de a falsifica mierea de albine, cum au ajuns să vând chinezii orez din plastic, dar și cum învăță studenții Facultății de Inginerie Alimentară de la chefi care au lucrat în restaurante cu stele Michelin.
Cu profesorul Mircea Oroian, despre performanță și falsificarea alimentelor
Recomandări
„La un ceai cu specialiștii”, un eveniment legat de incluziunea studenților și angajaților cu dizabilități din USV
Două medalii de aur câștigate de cercetătorii din cadrul Facultății de Inginerie Alimentară a USV
Profesori și elevi ai Colegiului Tehnic de Industrie Alimentară Suceava – promotori ai excelenței europene în educația din domeniul lactatelor, prin participarea la proiectul AEDIL Dairy CoVE
Primăria Vatra Dornei a finalizat construcția unui nou corp de clădire pentru Liceul Tehnologic „Vasile Deac”
Mopan, de Ziua Mondială a Pâinii 2025: trei fabrici moderne, tradiție și o nouă generație de produse
MOPAN prezintă în premieră gama ”Pâine Bună” în cadrul evenimentului dedicat Zilei Mondiale a Pâinii
