Ingrediente:
– cotlet 220 g
– bacon 50 g
– șuncă presată 50 g
– cașcaval 50 g
– măsline 60 g
– gogoșari 50 g
– roșii 80 g
– 1 ou fiert
– coniac 10 ml
– ulei de măsline, condimente
Mod de preparare:
Cotletul din două tranșe îl condimentăm, apoi îl tragem la tigaie în ulei de măsline 5-10 minute. Când aproape este gata, adăugăm baconul, șunca și gogoșarul, toate tăiate julien. La final stingem cu coniac. Le montăm în felul următor: cotlet, șunca și baconul, iar deasupra cașcavalul ras, apoi dăm la cuptor 5 minute. Se servește cu cartofi natur.
Bucătar Rodinciuc Mihai
