Ingrediente:
– cotlet 200 g
– ciuperci 50 g
– ceapă verde 30 g
– ardei gras 30 g
– cașcaval 30 g
– șuncă presată 60 g
Mod de preparare:
Cotletul se întinde pe planșetă, se condimentează, apoi se așează felii subțiri de șuncă presată și o compoziție mixtă formată din ciuperci, ceapă verde, ardei gras, toate acestea fiind trase la tigaie în puțin ulei de măsline. Acest rulou îl așezăm pe grătarul încins lăsându-l câte 5-6 minute pe fiecare parte.
Se poate servi cu amestec de legume sau cartofi Brates.
Bucătar Rodinciuc Mihai
